Tag: light
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Da un po’ di tempo a questa parte in casa nostra ci siamo appassionati a questa preparazione di granola, molto semplice, più economica rispetto a quella acquistata, sicuramente di ottima qualità. La mangiamo quasi tutte le mattine a colazione, nel latte o nello yogurt, Gabriel spesso la spizzica anche durante il giorno. Io ve la…
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Da quando sono in attesa l’alimentazione come la concepivo prima è cambiata decisamente. In primo luogo, quando mangio in giro, perché mi trovo sempre estremamente attenta ai cibi che mi portano e ai loro ingredienti (sono diventata l’incubo dei camerieri, io e le mie mille domande…).
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Buongiorno! Ultimamente latito un po’ dal blog. In effetti è un periodo di un nuovo inizio di un percorso che durerà nove mesi e che al momento mi sta tenendo abbastanza impegnata con nausee e sonnolenza 🙂
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La ricetta di oggi non è proprio una vera e propria ricetta, ma una salsa greca che io ho fatto una volta e me ne sono innamorata, la tzatziki. Io l’ho preparata e accompagnata con l’avocado ed è perfetta, ma potete anche prepararla per condire altre verdure crude e cotte.
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Eccomi di ritorno da una luuunga paura presa. Cos’ho fatto tutto questo tempo? La fine della scuola, gli scrutini, una nuova mostra da preparare e allestire e la cucina e la fotografia sono passate decisamente in secondo piano. Sono molto fiera del lavoro svolto con i ragazzi quest’anno e la mostra finale mi auguro sia…
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Ultimamente le temperature si sono un po’ abbassate ma è comunque un periodo in cui amo molto mangiare verdure fresche. Sono di stagione già diversi ortaggi interessanti. In particolare ho trovato dei ravanelli giganti, che sembravano più carote rosse, poi sono fantastici gli asparagi, le carote, le insalate di vario genere. In particolare mi piace…
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Per il pic-nic del 25 aprile di quest’anno e per le varie scampagnate che ci attendono vi propongo una ricetta da portare a spasso ovunque decidiate di andare. Un pranzetto al sacco molto appetitoso e molto pratico, buono tiepido ma anche freddo.
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Da un po’ di tempo avevo annunciato che avrei pubblicato dei tartufi al cocco leggeri e anche un po’ “fit”. Principalmente per la ricotta, un formaggio magro e proteico, adatto alla dieta degli sportivi. Quindi è finalmente arrivato il loro momento.
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Sembra che anche quest’anno abbiamo archiviato il carnevale e tutte le ricette del periodo. Io non ho preparato proprio niente, ma in fondo, sono in una fase in cui non mi piace molto friggere o preparare dolci opulenti (vi ho spiegato com’è andata nel post dei tartufi, qui).
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Mi hanno regalato della passata di pomodori datterini Mutti e ho voluto preparare subito una ricetta, buona anche per San Valentino.. è un po’ piccante, quindi sicuramente afrodisiaca (che poi sarà vero? mah…) comunque per aprire una cena a due secondo me è perfetta. Ci tengo a dirlo NON è la pappa al pomodoro tradizionale.
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Buongiorno! Oggi è la giornata internazionale contro lo spreco alimentare, un tema che tutti dovremmo prenderci a cuore. Sono circa 1,6 miliardi le tonnellate di cibo che ogni anno vengono buttate per un valore di 1000 miliardi di dollari. Mentre una piccola parte di mondo ha a disposizione una quantità illimitata di cibo, quella ricca,…
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Buondì! Avete ripreso con le vostre attività di sempre? Io sono tornata a scuola e ho ripreso il mio normale tram tram col blog. Natale è stata una pausa rigenerante, anche se, forse anche per il viaggetto che ho fatto in mezzo, la pausa è davvero volata via. L’anno 2019 credo che non sarà niente…
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Ultimamente non mi rimane molto tempo per il blog. Sono molto fortunata ad avere un lavoro che mi piace e che mi tiene occupata le giornate, tuttavia a volte mi sento un po’ soffocare. Tra i pochi esperimenti che ho fatto di recente, le ricette di Yotam Ottolenghi sono una continua scoperta tra sapori che…