Tag: Brunch


  • Pancake salati e Salsiccia Passita Clai salumi

    Ieri mi sono divertita a fare dei pancake una versione salata per un pranzo-colazione davvero gustoso. C’è tutto quello che serve per preparare un gustoso brunch o un gustoso aperitivo: Parmigiano nell’impasto, Stracchino, avocado e, naturalmente la salsiccia Passita Clai Salumi.

  • Crepe alla barbabietola rossa

    Buongiorno! Oggi vi aggiungo una variazione sul tema “tinture naturali” ovvero la barbabietola rossa e il suo magnifico colore rosa shocking, bellissimo per colorare creme, paste, pastelle. Oggi infatti la ricetta che vi presento è più un’idea, light e ricca di gusto, una crepe che potrete usare come brunch salato, come accompagnamento per una crema…

  • Uova in camicia con salsa al vino rosso à la parisienne

    Mi sono cotta. Il week end mi ha portato l’ansia di dover fare il pieno di sole. E forse ho esagerato. Ma passa:) Oggi pensavo.. Quante volte dovrei tornare a Parigi per essere felice? Probabilmente direi una volta all’anno… per almeno 15 giorni.. Ma non posso permettermelo ora, quindi mi consolo con la cucina parigina.…

  • Tartare di salmone marinato con grissini alla paprika

      E’ un giorno di domande e di tanti piccoli pensieri che tengono incatenati a una certa insoddisfazione generale. Un giorno di attesa e di sospiri fuori tempo massimo. E una grande domanda sopra a tutte: E ADESSO? Lo dicevo che io non sono brava a fare training per me stessa.. E infatti.. A volte…

  • Paninetti di mozzarella

    Buongiorno! Questa settimana ho deciso di fare il grande passo e di formattare il pc (per la serie, se non ora quando?). Può darsi che per qualche giorno starò meno sintonizzata, ma spero di ritornare presto! Ricordo ancora che il mio indirizzo di blog è cambiato, non è più lacuisinedetantocaruccia ma è lacuisinetresjolie.blogspot.it quindi se…

  • Focaccia allo yogurt di soia e capperi

    Questa mattina mi sono svegliata con la poesia di Mercedes Sosa in testa “Cambia lo superficial cambia también lo profundo cambia el modo de pensar cambia todo en este mundo… Cambia il clima con gli anni cambia il pastore il suo pascolo e così come tutto cambia che io cambi non è strano. Cambia il…

  • Cake au pistache, prunes et jambon de Parme

    In questo momento fuori c’è la bufera, è notte, poco fa ho partecipato alla sfilata per la mia amica ed ora me ne sto qui ad ascoltare il vento (ad aspettare il satellite…) e a pensare a qualcosa di intelligente da scrivere sul bellissimo contest di Vaty, “Contaminazioni”. La verità è che ci sarebbe un…

  • Quiche di brie, patate e speck cotto

    Questa mattina mi sono svegliata e ho detto buongiorno al mio stesso sonno. Ci convivo, ormai è una costante, mi sveglio con lui e mi addormento con lui. Ma non mi lamento. Ho scelto io i miei studi, i miei amici, di fare sport. Ho scelto io di stare con gli amici a cena, di…

  • Pizza di fiori e Mediterraneo

    Buondì! Il padrone di casa mia, universitaria, mi sta rendendo il cambio casa più difficile del previsto. Nel senso che è una di quelle persone che SE può agevolarti NON lo fa. Sono sempre più convinta che i padroni di case per studenti siano tutti dei gran approfittatori con occhio solo per il profitto. Che…

  • Timballo di bucatini alla pizzaiola e il mio ritorno dal raduno…

    Al ritorno dal raduno delle blogalline di sabato mi sono lasciata con la Dani con la sua raccomandazione di prendere qualcosa di sostanzioso da mangiare durante il viaggio. Il fatto è che dopo il pranzo di sabato non avevo per nulla fame e nessun panino del bar della stazione mi faceva voglia (la Dani mi…

  • Muffin scamorza, nocciole e funghi secchi

    E anche le feste quest’anno se ne sono andate (e per fortuna..). Togliendo l’header natalizio ho dato una riassettata generale a tutto il blog, spero piaccia. La cosa che non mi abbandonerà facilmente è il gallo. C’è chi vive al mulino in compagnia di una gallina (Rosita) e c’è invece chi passa tempo al computer…

  • Le arancine di riso

    Questo MTC, il mio secondo, è stato davvero molto interessante. Roberta ci ha sottoposte tutte ad una prova, sì tosta, ma anche molto soddisfacente. Ci ha portate su un argomento, lo street food, che a pensarci è molto originale per un blog di cucina. È bellissimo pensare allo street food, alla strada e a tutte…

  • Insalata pollo e gamberetti

    Continua il nostro viaggio nelle ricette a minimo sforzo – massimo rendimento. Non ho moltissimo da raccontare riguardo questi giorni. Il mare è ancora bello e l’estate è ancora qui. Bisogna approfittarne, sono gli ultimi tuffi e le ultime danze sulla spiaggia. Poi però ci sarà l’autunno, che con i suoi colori, le sue brezze…