Tag: Brunch


  • Salame dolce al Martini

    Che bello poter scrivere questo post. Mentre tornavo dal concerto con V@le (di Chiodo di Garofano) pensavo come poter raccontare, su un blog di cucina, un concerto rock. Anche se ormai sapete che non mi faccio certo problemi a spaziare tra argomenti i più vari. I Placebo sono glam, sono festa, sono commuoversi per una…

  • Mozzarella farcita

    Sono stata un po’ via dal blog questi giorni. Dopo un paio di giorni di mare nella bella Rimini e un libro in meno da leggere mi sono decisa a tornare. Ebbene sì, ho tradito per qualche giorno la mia Ravenna per passare un po’ di tempo col migliore amico, il ragazzo del migliore amico…

  • Biscottini ai pomodori secchi e pecorino sardo

    Sono lieta di annunciare che, almeno per un po’, sono in vacanza:D anche l’ultimo esame della sessione se n’è andato con un risultato soddisfacente e ora mi godo il far niente. Che far niente non è perchè cucino, leggo, giro. E’ da dopo pranzo che alterno un’ora di sonno con un’ora di lettura… Voglio solo…

  • Farinata di ceci al rosmarino

    Questa settimana è un po’ così. Un po’ di studio, un po’ di mare, un po’ di delusioni, un po’ di progetti con gli amici, un po’ di tempo con la famiglia. Di tutto un po’. I miei amici e la mia famiglia sono ancora la mia risorsa. Ci prepariamo al matrimonio della mia amica…

  • Insalata di pasta con acciuga e pomodorini

    Bonjour les filles! Che giornata oggi.. A parte che mentre vi scrivo mi trema la scrivania. Ormai non ci faccio troppo caso, tranne stamattina che una mega scossa alle sei ci ha fatto prendere un colpo a tutte in appartamento. Ma stiamo tutti bene, compresi i ravennati dov’era l’epicentro.  Del resto posso continuare a lamentarmi…

  • Gazpacho di pomodoro e mango

    Questa notte, tra una scossetta di terremoto e l’altra pensavo. Non riuscivo proprio a prendere sonno, un po’ per paura, un po’ mi venivano in mente tutte quelle persone, a meno di 100 km da casa mia, che stanno dormendo in macchina o in tenda. E’ stato un maggio pesante. Ancora di più se sommiamo…

  • Frittata di primavera rosmarino e salvia

    Oggi inizio con calma. Con la calma del giorno dopo. Si è concluso ieri il nostro meeting dell’informazione libera, sono un po’ provata, ma soddisfatta. Sono stati quattro giorni quasi non-stop di attività, con la conclusione ieri con il premio “Gruppo dello Zuccherificio” per il giornalismo d’inchiesta. Tutti hanno fatto la loro parte e ne…

  • Insalata di lamponi e speck croccante

    Buonasera a tutte Tantocarucce! Oggi vi presento l’insalata che ho preparato ieri in monoporzione come pausa pranzo dallo studio. Le mie giornate di studio hanno dei ritmi un po’ particolari e molto personalizzati. Ieri per esempio contavo di svegliarmi presto, studiare e cucinare qualcosa di serio per pranzo; ma quando mi sono svegliata e ho…

  • Camembert e fragole, ed è di nuovo Normandia!

    Si riparte con la settimana, io un po’ rallentata e con diverse cose da sistemare. Spero abbiate passato un bel week end. Io sono stata bene, ma oggi la testa cammina piano piano. Fatico anche a trovare qualcosa da scrivere, per cui mi limiterò a invitarvi a prendere il bicchiere col mix che vi propongo oggi…

  • Crostata di pomodorini ciliegini

    Eh lo so. Siamo un po’ in anticipo per le preparazioni con i pomodori su larga scala, ma ne avevo molta voglia, e avevo anche voglia di olive e di profumi mediterranei. Per questo motivo ho provato questa ricetta, l’ho scelta apposta che non avesse uova o formaggio (occorre rimettersi in “forma”) ma i pomodori…

  • Treccia di Procida

    La treccia di Procida (la chiamo così perchè è una ricetta che viene da amici che abitano in quell’isola) è una specie di brioche gigante e profumatissima, perfetta per un dolce risveglio al mattino. Fatta ieri sera, questa mattina, ohimè, mi sono svegliata malata e mangiarne una fettina col miele è stato un toccasana per…

  • Uovo in camicia di Ombretta, aspettando l’esercito…

    Siamo a domenica.. e indovinate un po’.. nevica! -.-” oggi tenterò di fare una passeggiata in centro con qualche amico anche se i fiocchi continuano a cadere. Il problema è che non sono attrezzata, non ho nemmeno un paio di guanti! Che poi a dirla tutta sono profondamente addolorata anche per un altro motivo.. Non…

  • Il brunch del sabato mattina.. (torta ricotta e mortadella)

    “Ti svegli la mattina presto, mezzoggiorno mezzoggiorno e un quarto, e poi non è nè ora di colazione nè ora di pranzo.. e allora cheffai? il brunch”. Eccomi qua tantocarucce! Nella casa natale per passare il week end e con la solita voglia di cucinare… Visto che questo sabato sera sarà dedicato alla tranquillità e…