Tag: Secondi di carne
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Vi siete mai chiesti come si mangiava nel 1400? Io sì! Soprattutto da quando faccio parte di un gruppo di rievocazione medievale dove si parla spesso di abitudini di quel periodo a 360° gradi. Qui trovate la pagina del gruppo di cui facciamo parte io Gabriel e anche Leo, già da qualche anno. Oggi sul…
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Mi ritengo una persona con tanta fortuna. Sono sempre stata una figlia amata e coccolata a cui non è mai mancato niente. Quello che sono, quello che faccio lo devo ai miei genitori, tanto a mio padre. Il mio è veramente grande.
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Ed eccoci finalmente alla ricetta del Gulash. Dico finalmente perché è un po’ che aspetta di essere pubblicato e per tanto tempo sono stata indecisa se farlo o no.. Sapete perché?
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Questa è una di quelle ricette super facili e super gustose, che possono risolvere egregiamente una cena con amici. È un asso nella manica anche perché, diciamolo, a chi non piacciono le costolette di maiale? Il mio consiglio sta tutto nell’attenzione della scelta del prodotto: che sia carne di prima qualità, di un animale adulto e…
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Avete presente le gonne a pois, La brillantina, le fascette nei capelli, i giubbini di pelle? Poi la famiglia Cunningham, Richi, Fonzie, Ralph e Potsie? Bene, questo post è dedicato proprio alla cultura americana a cavallo tra gli anni ‘50 e ‘60 e a quel telefilm, Happy days, che ha fatto divertire diverse generazioni e…
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Buongiorno! Il tema del post di oggi è, ovviamente, il giorno di Natale, con le sue usanze, regionali o familiari. La carne alla brace, per quanto mi riguarda, è una tradizione più familiare che regionale. Immaginatevi il giorno di Natale, un camino che scoppietta, una stanza fredda, ma vicino al camino caldissima (che la nonna…
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Oggi ho deciso di pubblicare un “piatto” che faccio spesso a casa. Lo metto virgolettato perché è davvero una pietanza super casalinga con nessuna pretesa in più. Ma buonissima. Dico della domenica ma non è che le mangiamo per forza la domenica. Le braciole al sugo sono uno di quei piatti che faccio quando ho…
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Buongiorno! In Emilia Romagna è partito l’autunno, quello vero. Con lui è partita anche la voglia di comfort food, quindi sono tornata a cucinare le patate in diverse maniere. Anno scorso avevo preparato una patata-raclette, riempita di provolone filante e attorniata di pancetta. Quest’anno ho tentato la patata-Hasselback e l’esperimento è riuscito eccome! Mi stupisce…
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Buongiorno a tutti! Oggi sono ufficialmente in ferie per una settimana di mare e non potrei essere più serena. In più questa settimana torna Gabriel, il mio “ragazzo” (ma a 30 anni si può ancora dire il mio “ragazzo”???) da una lunga trasferta di lavoro. Per me inizia una seconda estate 😆 Questo è uno…
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Buongiorno! Oggi faccio una cosa un po’ diversa e vi offro.. un hamburger! Precisamente un italian burger, quindi un hamburger a modo mio! L’impasto dell’hamburger è molto classico, con quelle salsette tanto buone che sono più anglosassoni che nostrane; nella finitura dell’hamburger però, ho cercato di reinterpretare ogni ingrediente alla mia maniera. Quindi il cheddar…
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Nel mondo delle foodblogger ci sono alcuni piatti che non si vedono, quasi per nulla. O per nulla. Spopolano biscotti, torte, cibi sani, piatti gourmet, piatti bio, piatti stagionali, ma sarà invece molto difficile trovare porchetta, braciole, grigliate. Il motivo è forse il fatto che è un mondo più femminile, e la donna è per antonomasia…
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Con il contest Sedici, questo mese arrivo decisamente in corsa. Voglio cercare di organizzarmi meglio in futuro, fra i vari articoli in scadenza, questa settimana avevo troppe cose da pubblicare! Non che mi dispiaccia pubblicare 3 volte, ma ci sono arrivata con l’acqua alla gola, nel senso buono del termine 🙂 Questa è una delle…
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Non ho ancora capito bene il motivo, ma nel mondo blogger quando si pubblica un piatto di carne, o almeno quando lo faccio io, l’audience è molto basso. Cosa molto diversa succede quando si pubblica la pasta. Per non parlare dei dolci. Quelli generano sempre dei picchi di visite pazzeschi. Un dolce dà soddisfazione alla…