I passatelli sono un piatto della domenica della tradizione romagnola che ho imparato ad apprezzare più da grande che da bambina. Mi piace farli perché sono semplici (leggete anche i trucchi che vi metto in fondo per non farli disfare) e sono un piatto che scalda anima e corpo. Io vi pubblico la versione brodosa, esistono in tante versioni anche asciutte.
Chi mi conosce un po’, sa che mi piace molto preparare la pannacotta. Non è forse il mio dolce preferito ma è un dolce che piace a tutti e…
I miei #novemesi sono un periodo in cui sto riscoprendo, in parte, il fai-da-te. La voglia di rispolverare i miei “talenti” se così vogliamo chiamarli, con la manualità, di…
Per il mio compleanno, quest’anno ho voluto preparare una torta wow! E mi sono data decisamente al classico, pan di spagna, ricotta (in caso si può usare anche la…
Volevo pubblicare questa ricetta prima che la stagione dei fichi fosse finita, anche se ultimamente il tempo è pochissimo e io sono continuamente a rincorrerlo. La ripresa del lavoro…
Ho aspettato un po’ per pubblicare questo post perché volevo che la mia ricerca fosse stata completa. Ecco, non so quanto sia stata brava ed esaustiva, ma ho trovato…
Settembre per me è il mese della frutta. Fichi, uva, prugne, mele apprezzo tanto ogni frutto autunnale. Questa conserva è pensata per conservare le susine e mangiarle dopo un…
Siamo tornati dal nostro viaggio in Irlanda una settimana fa, ho raccolto le idee e questo è il mio racconto. Come ogni volta, scrivo e pubblico queste immagini sperando…
Quando si è in attesa, l’ho ribadito tante volte, l’alimentazione ha un ruolo importante nella crescita del bambino e nel benessere della mamma. Questo articolo lo scrivo in qualità…