Per il cenone di capodanno sono sempre alla ricerca di ricette nuove per consumare le lenticchie. Ed ora che è passato sono alla ricerca di idee per utilizzarle in cucina perché, in un modo o nell’altro, avanzano sempre. Sono una tradizione ma, a mio avviso, vanno un po’ “caratterizzate” per renderle un po’ più accattivanti. Si può fare ad esempio facendone dei rosti e abbinando la Salsiccia Passita Clai, diventeranno un aperitivo gustoso e originale. Continue Reading…
