Questa notte, tra una scossetta di terremoto e l’altra pensavo. Non riuscivo proprio a prendere sonno, un po’ per paura, un po’ mi venivano in mente tutte quelle persone, a meno di 100 km da casa mia, che stanno dormendo in macchina o in tenda. E’ stato un maggio pesante. Ancora di più se sommiamo l’episodio di Brindisi. Ancora di più se sommiamo i vari episodi di suicidi di questo mese. In particolare quello di Giulia Albini. Questa pallavolista di serie A2, che si è tolta la vita buttandosi da un ponte mi ha veramente sconvolto.
Pensavo che le avrei voluto parlare, avrei voluto invitarla a pensare a tutti i suoi successi. Una volta anche io aspiravo a diventare qualcuno nella pallavolo. Lei ce l’aveva fatta, come si può volersi togliere la vita?
Mi rendo anche conto che i miei discorsi sono davvero molto semplicistici, ma mi vengono spontanei.
Non voglio mettere negatività a tutte voi, io stessa non vorrei mai scivolare nel pessimismo, volevo solo condividere questo stato d’animo che questa mattina sta avendo il sopravvento. Dentro di me voglio pensare che questo periodo passerà, che passerà il terremoto e le persone torneranno ad avere voglia di ricominciare.
Intanto in Romagna si è scatenato questo caldo afoso, che non ci fa respirare. Invoco la pioggia, sperando che ci porti momenti più lieti.
Ma in qualche modo, come si suol dire, la vita continua, continua la routine e la vita di appartamento, con le mie care coinquiline e i miei fine settimana di festa (meno male che ci sono). Continua anche lo studio, un po’ pensante e ripetitivo, ma che fa parte del “gioco”.
E per fortuna continuiamo a cucinare. L’idea di oggi è di Fior di Frolla (adoro questo blog!) un po’ personalizzata da me, per le mie esigenze. E’ un pieno di vitamine, colorato e con un ottimo sapore. Bisogna dire che io adoro il mango e questa zuppa fredda è il suo trionfo.
Ingredienti (per due tazze)
1 pomodoro maturo da 230 g circa
polpa di 1/2 mango (150 g circa)
cubetti di ghiaccio (30 g)
1 cucchiaio scarso di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio scarso di aceto di vino bianco
prezzemolo
acqua fredda
sale e pepe
Mondate il pomodoro e tagliatelo a fettine. Riducete a fettine anche la polpa del mango. Frullate insieme nel mixer aggiungendo anche il ghiaccio, l’olio, l’aceto, il sale e il pepe a seconda dei gusti. Se la zuppa è densa aggiungete un po’ di acqua fredda (a me, come vedete nella foto, piace molto densa). Servite ben fredda. Completate ciascun piatto con una spolverata di prezzemolo.
Oggi a terminare questo post mi viene in aiuto Faber con la “Canzone del maggio” sempre attuale, con una musica allegra e che ci fa pensare positivo!
A presto:**
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