Tag: Vegetariano
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Come mi ero riproposta, oggi pubblico il secondo post della settimana e, vista la stagione propongo una zuppa fresca e primaverile. Oggi il tempo a Bologna era tiepido e piacevole, faceva venire proprio voglia di cibi leggeri a base di ortaggi! Una passeggiata al parco al tramonto, una birretta, qualche chiacchera con gli amici e tutte le ansie…
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Sono parecchio assonnata ultimamente. Ma sinceramente penso sia una cosa che succede tutti gli aprili e che condivido con voi da quando il blog esiste. In fondo succede ogni anno in questo periodo che mi prenda una letargia assurda, mancanza di forze, soglia dell’attenzione quasi assente. Non resta che prenderne atto, autosomministrarsi grandi quantità di…
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Oggi, dopo tanti giorni di piatti rapidi, vi propongo la pasta fresca ripiena. Una preparazione che richiede pazienza, ma che ripaga alla grande di tutta la fatica. La volevo fare da tempo e l’avevo rimandata un sacco di volte, poi, un po’ di giorni fa, mi sono decisa. Sono stata ispirata da questo ripieno alle…
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Proseguo sull’onda delle ricette veloci e un po’ svuota-frigo. Questa ha pochissimi ingredienti. A me il gusto deciso dell’uovo al pomodoro piace molto. La cosa più carina è il fatto che il suo aspetto somigli molto alla trippa vera (che prima o poi preparerò! Sì sì sì), ma anche il colore, un rosso/giallo che fa…
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È successo che avevo in freezer della pasta frolla fatta alcune settimane fa. Avevo tempo (ultimamente non mi manca) e avevo promesso dei biscotti. Quale biscotto migliore di quello ripieno? Quindi oggi vi do un’altra piccola idea, 3 cose semplici che insieme fanno la loro gran bella figura: fragole, noci, cioccolato. I biscotti sono quindi…
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Sono giorni di ricerca dell’ispirazione. In tanti luoghi, fuori contesto. Non ho paura, solo sono inquieta, vorrei tante di quelle cose, anche se cosa voglio davvero a volte fatico a capirlo anche io. Penso che il cous cous sia un piatto da fare a regola d’arte. Non che sia un piatto difficile, ma personalmente non…
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Il tempo ultimamente non aiuta molto a stare allegri. Bologna i giorni scorsi è stata piovosa e grigia. Ma io, da un mese a questa parte, sorrido sempre. L’ho ritrovato finalmente e non ho nessuna intenzione di farmelo scappare, il sorriso. E il linea con i miei sorrisi ci metto i miei piatti rapidi, da…
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Le sensazioni che provo ultimamente sono tante. Ma soprattutto sto bene. Oggi sono felice. La cucina, Bologna, la neve (poi il sole). Mi piace starmene a guardare fuori, passare del tempo alla finestra. Se in un certo senso non mi piace avere tanto tempo libero, d’altra parte mi permette di dedicarmi a quello che più…
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Le ricette semplici sono quelle che prediligo. Richiedono ingredienti freschissimi, ma quando si hanno ospiti sono l’ideale. Basta un accostamento azzeccato e il gioco è fatto. Con un rotolo di sfoglia, formaggio e pere ho portato in tavola un aperitivo molto sfizioso, che forse non è il trionfo dell’originalità, ma che non sbaglia. La prova…
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Oggi è stata una giornata fredda. La cosa che preferisco, quando è così freddo, è la possibilità starmene a casa a preparare il pranzo. La pentola che sobbolle mi rilassa, come anche la compagnia delle coinquiline, mangiare e chiaccherare insieme. Piccole cose che rendono questo inverno bolognese ancora più piacevole. Il piatto di oggi è…
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Ultimamente ho fatto diversi esperimenti in cucina. Diversi dolci, soprattutto perchè volevo pubblicarne un po’ prima di Natale. Ma succedeva sempre che, per un motivo o per un altro non mi venivano come volevo. Mi è dispiaciuto ma in fondo anche di questo è fatta la cucina e pian pianino si impara (e tengo a…
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Se c’è un momento che mi piace del mio tram tram quotidiano, qui a Bologna, è il momento in cui esco di casa la mattina, la città, già sveglia e il freddino pungente delle prime ore. Mi piace quando sono per strada, sculettando alla velocità della luce per non perdere il bus, accendo il telefono…
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Potrei spendere fiumi di parole sui tartufi. Sulla loro capacità di mettere d’accordo tutti, sul fatto che una volta assaggiati si perde il senno, ci si innamora della blogger, si iniziano a dire cose senza senso (ebbene sì.. altro che cocaina..), sul fatto che sono rapidi e che sono un perfettissimo pensierino per il Natale.…