ANTIPASTI/ COMFORT FOOD

Sfogliata allo stracchino e pere

Le ricette semplici sono quelle che prediligo. Richiedono ingredienti freschissimi, ma quando si hanno ospiti sono l’ideale. Basta un accostamento azzeccato e il gioco è fatto.
Con un rotolo di sfoglia, formaggio e pere ho portato in tavola un aperitivo molto sfizioso, che forse non è il trionfo dell’originalità, ma che non sbaglia. 
La prova del nove per me sono stati i coinquilini. Con loro faccio il pieno di queste ricettine veloci, per stare ai fornelli il giusto e godersi il tempo insieme.

Ingredienti:

un rotolo di pasta sfoglia
tre pere kaiser
250 g di stracchino
una manciata di noci senza guscio
rosmarino
pepe

Stendiamo leggermente la pasta sfoglia con un matterello. 
Poniamo la pasta (con la carta forno) un una teglia e la spalmiamo con lo stracchino. 
Sbucciamo le pere e le tagliamo in quarti (o a pezzetti più piccoli). Le adagiamo sulla spianata. 
Tritiamo una manciata di rosmarino e ne mettiamo un po’, aggiungiamo le noci spezzettate grossolanamente.
Terminiamo con una spolverata di pepe.
Cuociamo in forno a 200° per 20-25 minuti circa.

A presto amici!

9 Comments

  • Reply
    Lilli nel Paese delle stoviglie
    3 Febbraio 2015 at 8:04

    concordo, le ricette semplici spesso sono le migliori sotto tanti aspetti, la tua è molto sfiziosa saporita, si fa in un attimo e non delude, fortunati i conquilini, un bacione!

  • Reply
    Claudia
    3 Febbraio 2015 at 10:13

    Questa sarà anche con ingredienti semplici..ma è terribilmente gustosa!!!!!! un bacione cara Clà 🙂

  • Reply
    Anna Luisa e Fabio
    3 Febbraio 2015 at 10:20

    Poi la comodità di poterla preparare anche in anticipo!
    Ottimo!

    Fabio

  • Reply
    Marghe
    3 Febbraio 2015 at 14:32

    Mia cara, domani ho a cena la mia sorellina, che è vegetariana, ma lavoro tutto il giorno… potresti avermi salvato la vita, sappilo 🙂
    Un bacione!!

  • Reply
    Simo
    3 Febbraio 2015 at 15:41

    mamma mia, questa è da provare assolutamente……….da urlo!
    E' uno degli accostamenti che preferisco!

  • Reply
    Acquolina
    5 Febbraio 2015 at 19:21

    beh, ma li vizi! fortunati, davvero sfizioso!!!
    ciao! 🙂

  • Reply
    Luisa Piva
    6 Febbraio 2015 at 18:03

    magari si sarà pure retorici, ma.. al contadino non far sapere… quant'è bono sto stracchino con le pere!!! sfogliata goduriosa! brava

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    7 Febbraio 2015 at 8:10

    Certo che avere una food blogger come te come coinquilina vuol dire aver vinto alla lotteria!!! 🙂

  • Reply
    Erica Di Paolo
    13 Febbraio 2015 at 8:00

    Mi prenoto: la prossima coinquilina voglio essere io ^_^
    Grazie Claudia per il tuo pensiero, mi hai regalato un sorriso. Ricambio l'abbraccio ^_^

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