Categoria: NATALE


  • Cioccolatini fatti in casa

    Buongiorno! Arrivo con un’idea per un regalo natalizio fatto in casa. Sembrano tanto facili da farsi, non sono difficili ma richiedono alcuni accorgimenti. La temperatura del cioccolato in primis, non deve mai salire troppo. Anche per questo io uso sempre un po’ di panna. Vi aiuterà a sciogliere il cioccolato in modo più liscio e omogeneo…

  • Tartelette con ricotta, nocciole e caki

    È arrivato quel momento, fra poco lascerò anche questa casa e andrò ad abitare col principe nella nuova casetta. Avevo accennato qualcosa, poi ci sono stati periodi di lavori, cose da sistemare e giri da fare. Ecco quel periodo non è ancora finito, sono davvero tante le cose a cui pensare quando si sistema casa,…

  • Muffin a forma di renna

    Buongiorno! Siamo quasi a Natale e, come anno scorso, voglio pubblicare una ricetta di muffin. Perché sono tanto carini e sono un comfort food perfetto per il Natale, specialmente con quel musino da Rudolph… Sicuramente avrete già visto in giro per il web quelli decorati con le renne, ma sono talmente belli che li ho voluti…

  • Aspic alla birra e frutti invernali

    Il Natale mi ha preso la mano. Ultimamente ho dedicato davvero diverso tempo ed energie alla ricerca degli addobbi. Sarà che è il primo anno che dispongo di una “casa” (per non dire monolocale) tutta “mia” (per non dire in affitto) da addobbare come mi piace. E il poco spazio richiede una progettazione degli spazi…

  • Muffin vegan alla frutta secca e zenzero

    Un paio di settimane fa ho partecipato a una giornata in un ristorante, interamente dedicata alla preparazione di dolci vegani. Devo dire che è stata un’esperienza molto interessante, dove ho imparato diverse cose. Questi muffin, che ho un po’ cambiato secondo i miei gusti sono uno dei dolci che abbiamo preparato (potete giocare col tipo…

  • Quest’anno, come sempre di questi tempi, vi voglio proporre la mia idea per i regali di Natale per agli amici. Facendo un escursus veloce, anno scorso è stata la volta dello scrub fatto in casa e dell’olio al peperoncino. l’anno prima dei canditi di zenzero, anno prima ancora del sale e zucchero aromatizzati e del preparato…

  • Corona di panini profumati

    Continua la mia raccolta di piatti per le feste (ve lo dicevo che avrei fatto qualche straordinario domenicale!) e oggi vi parlo del pane! Il pane fatto in casa quando si parla di un pranzo dà sicuramente quel tocco in più… Oltre che quel profumo in più! E, visto che è Natale, io propongo una…

  • Bresaola con tartufi di formaggio e cedro candito

    Una domenica di dicembre è una domenica fredda. Una domenica di coperte e di pc. Una domenica di progetto e di sole alla finestra. Una domenica di cucina, una domenica a cena, di vino bianco e di aperitivo, di un caldo abbraccio e di un film con tisana. Che se ti guardo negli occhi poi…

  • Ghirlandine di frolla e pistacchi con glassa al limone

    La settimana scorsa è stata molto dura. Non mi capita così tanto spesso di avere delle ricette in archivio ma non trovare un’oretta o due di tempo per scrivere il post!   L’università è tosta, mi occupa tanto tempo e spesso quando torno sono tanto stanca. Ultimamente mi sembra di correre un percorso a ostacoli.…

  • Pandolce alla frutta secca, quasi uno stollen

    L’osteopata è un signore che di mestiere ti mette le mani dappertutto. Con una grande maestria però e facendoti passare il mal di schiena. Piacevole? Non troppo. Imbarazzante? Abbastanza. Il problema è che quando la seduta è finita ti senti un po’ come se ti avessero investito. Però danno molto sollievo queste sedute, specialmente per…

  • Corona di panini profumati per la befana

    In molte mi avete chiesto com’è andato il mio capodanno; che carine:). E’ andato bene. Un po’ di amici di vecchia data che avevo perso di vista, una cena semplice e contadina (anche se in una casa al mare..). Poi il capodanno e il brindisi. Dei miei amici molti sono cambiati, alcuni lavorano, altri no,…

  • Biscottini di pasta di mandorle (prove di Natale #4) e grazie!

    E anche da me arrivò lo spirito natalizio. Non tanto a dire la verità e non necessariamente. In fondo chi me lo fa fare di sentirlo per forza? Una cosa però la voglio fare ed è spendere due parole per voi. Cioè per il blog, perchè il mio blog siete prima di tutto voi, carissimi…

  • Meringhe come alberi di Natale (prove tecniche #3)

    Buondì! Oggi sono un po’ stanca. Non ho voglia di di fare molto. In realtà durante questi giorni ho tentato di risolvere e di smuovere un po’ di questioni in sospeso. A tratti ce l’ho fatta, a tratti si vedrà nelle prossime settimane. In più ieri ho fatto una faticata in palestra, non ho mica…