Tag: Vegetariano


  • Crema di ananas e fragole

       Quanta acqua questi giorni.. Tutta questa umidità porta muffa… mi aspetto di vedere crescere i funghetti dentro casa ormai..  Poi ci sono le povere lumachine.. Che quando esco la sera puntualmente ne schiaccio 2-3 sul marciapiede di casa.. E mi dico da sola “questa volta ci sto attenta”. Ma senza che nemmeno me ne…

  • Paninetti di mozzarella

    Buongiorno! Questa settimana ho deciso di fare il grande passo e di formattare il pc (per la serie, se non ora quando?). Può darsi che per qualche giorno starò meno sintonizzata, ma spero di ritornare presto! Ricordo ancora che il mio indirizzo di blog è cambiato, non è più lacuisinedetantocaruccia ma è lacuisinetresjolie.blogspot.it quindi se…

  • Risotto al gorgonzola e fave di cacao

    Ancora con un piede nel passato e il tentativo di guardare avanti vivo alla giornata e aspetto che passi del tutto questo peso sullo stomaco. Intanto mi preparo per il mio viaggetto di laurea. Starò qualche giorno in visita della bella Londra. E’ una città che non ho mai visitato e non vedo l’ora! Inutile…

  • Mozzarelline panate al cous cous e tartare di datterini

    È passata la laurea e la discussione della tesi e piano piano riprendo i ritmi del quotidiano. Per modo di dire in realtà perché in questo mondo di nuove cose da provare e da scoprire io ci devo ancora entrare. Non ce la vedo proprio la Claudia non studente. Mi ci devo abituare pian pianino.…

  • Cake jamaicano al cocco e limone

    Direi proprio che questa settimana la iniziamo con un dolce, che ne dite? E magari con questo set un po’ carnevalesco che fa un po’ principezza:) Il suo sapore è dolce, morbido, secondo me molto sfizioso..  Penso che per i giorni imminenti riuscirò a postare probabilmente solo una volta a settimana, ormai si sa il…

  • Pane integrale ai pistacchi e pomodori secchi

    Iniziamo la settimana con la ricetta del pane. Un buon auspicio? Io dico di sì:) coi pomodori secchi e i pistacchi che richiamano un po’ i piatti del Sud-Italia. L’impasto l’ho preso da una ricetta di Monique, l’aveva usato per un pane integrale alla frutta. Io avevo voglia di salato, quindi ho sperimentato:D Ingredienti: 200…

  • Riso basmati e venere con ceci, cipolla fritta e frutta secca

    Buongiorno! Siamo in tempo di carnevale e di feste, ma io continuo nella mia scoperta di piatti diversi e dai sapori particolari.. La cucina è la mia valvola di sfogo e mi piace avere un po’ di tempo per potermici dedicare.. Non penso vedrete ricette carnevalesche quest’anno, i dolci fritti mi piacciono, ma li lascio…

  • Budini rustici alle mele

    Che strano questo periodo. Mi sembra di vivere sulle montagne russe. Un momento vivo al massimo e mi sembra che tutto sia perfetto, un momento dopo crolla tutto come di getto. Sono gli sbalzi d’umore, tipici dei periodi delicati…  In particolare il lunedì è un giorno in cui la voglia di vivere si smarrisce.. non…

  • Cake di frutta essiccata

    Buongiorno e buon anno amici!!!! Da quando ci siamo lasciati è un nuovo anno e si volta pagina. Mi sono lasciata un po’ andare questi ultimi giorni e ho smesso di pubblicare per un po’, così anche gli auguri di buon anno ve li ho lasciati unicamente sulla mia pagina facebook, ma ora sono di…

  • Torta rapida di mele e mirtilli rossi

    E anche il Natale del 2013 se n’è andato. Io il 23 dicembre, come tutti gli anni, mi sono ammalata. Ormai fa parte delle tradizioni natalizie di casa mia, insieme alla ghirlanda alla porta e al cotechino di Capodanno… Però ho tenuto duro e fra regali da preparare, cene, messe, amici da andare a trovare,…

  • Ghirlandine di frolla e pistacchi con glassa al limone

    La settimana scorsa è stata molto dura. Non mi capita così tanto spesso di avere delle ricette in archivio ma non trovare un’oretta o due di tempo per scrivere il post!   L’università è tosta, mi occupa tanto tempo e spesso quando torno sono tanto stanca. Ultimamente mi sembra di correre un percorso a ostacoli.…

  • Crema di yogurt con cachi e pistacchi

    Quando mangio sono felice. Non c’è niente da fare, un’amatriciana che fuma, una fiorentina al sangue, una pizza con tanta mozzarella mi donano il sorriso. L’ho mai detto? Poche, pochissime cose al mondo sono comparabili al piacere che riesce a darmi il cibo:) Parlo di quello di qualità, gustato e scelto con cura. E magari…

  • Tartufi al cioccolato fondente e spezie

    Siamo ormai a novembre ma le temperature tiepide rendono le giornate ancora piacevoli. E’ ancora bellissimo passeggiare per la città con solo un cappottino e godersi il sole. E se capitasse di incontrarvi mi vedreste sorridere. E mi sento che vorrei urlare forte il mio sorriso. Un’altra cosa che ora mi sento, nonostante tutto, è…