Tag: uva
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Per il mio compleanno, quest’anno ho voluto preparare una torta wow! E mi sono data decisamente al classico, pan di spagna, ricotta (in caso si può usare anche la panna o una crema al mascarpone) e tanti tanti frutti autunnali. Del resto sono i miei preferiti e, in questo caso, glie lo dovevo proprio.
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Buongiorno! Ultimamente latito un po’ dal blog. In effetti è un periodo di un nuovo inizio di un percorso che durerà nove mesi e che al momento mi sta tenendo abbastanza impegnata con nausee e sonnolenza 🙂
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Oggi ho deciso di riproporre con la Salsiccia Casareccia Clai, un grande classico, il risotto uva e salsiccia. La Salsiccia Casareccia, uno dei salumi di punta di Clai, si sposa magnificamente all’uva e con la sua sapidità dona il giusto equilibrio di sapori a questo risotto.
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È passata una settimana dall’ultima volta che ho scritto un post. Anzi di più. Nel frattempo sono successe un po’ di cose. Prima di tutto, a inizio settimana, mi sono ammalata e ho passato a casa 3 giorni. Poi, mercoledì, ho compiuto 30 anni. 30 anni. Ho iniziato tante volte a scrivere un post di…
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Buongiorno! C’è sempre una strana e deliziosa lentezza nelle mattine del week end… Oggi mi sono svegliata con la luna un po’ storta a dire il vero e sto facendo del mio meglio per motivarmi e uscire di casa per le solite commissioni. Vorrei preparare un’altra torta (sì un’altra…) e un piatto di carne a…
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Buongiorno! Questo settembre freddino mi ha portato un raffreddore molto poco simpatico… Però mi piace tanto il mood di settembre. È un mese che mi somiglia molto. Un po’ ombroso a volte, estremamente meditativo e ricco di buone idee; è anche il mese dei frutti più dolci, quelli che arrivano più tardi, che sono maturati con…
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Il Natale mi ha preso la mano. Ultimamente ho dedicato davvero diverso tempo ed energie alla ricerca degli addobbi. Sarà che è il primo anno che dispongo di una “casa” (per non dire monolocale) tutta “mia” (per non dire in affitto) da addobbare come mi piace. E il poco spazio richiede una progettazione degli spazi…
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Sento il bisogno di tornare ai piatti caldi e avvolgenti. Penso sia l’effetto dell’autunno, l’immediata certezza di aver bisogno di calore, complici anche i primi freddi e i primi malanni di stagione. Pensavo di essere la prima ad avere la geniale intuizione di mettere l’uva in un risotto insieme alla salsiccia.. Invece è una ricetta…
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Questo lunedì per me è stato molto rallentato. Ho veramente tanto sonno ma sono sorridente. Prendetemi così, senza che debba aggiungere altro. Dal momento che viaggio su queste lunghezze d’onda, ho pensato di fare un piccolo post di rigraziamento per tirare le somme dei mesi appena trascorsi. A settembre chiudo un capitolo e ne apro…
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Buondì! Cosa dire oggi se non lamentele da studio e stanchezza dilagante? Vorrei riuscire solo a prendere le cose con un po’ più di tranquillità, è brutto agitarsi sempre per tutto.. come se tutto dovesse finire o ripartire il giorno dell’esame. Ma siamo matti? Chiedo scusa ma avevo bisogno di dirmi queste parole. Il tempo…