Tag: Torte
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Questa è la classica torta della quale mi piacerebbe poter dire che è una mia ricetta. Perché è deliziosa (sia nel caffé latte che da sola) si sente bene la zucca e non è particolarmente calorica. Invece in questo caso ad ispirarmi è stata Erika, una vecchia conoscenza che seguo ancora e che fa dei…
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Ecco finalmente la torta nocciotella. Ce ne sono diverse versioni sul web, la prima in assoluto credo fosse di Benedetta Rossi. Quando l’ho vista me ne sono innamorata e ho pensato che dovevo rifarla, specie ora che siamo nel pieno del periodo delle nocciole e si trovano anche a buon mercato.
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Per il mio compleanno, quest’anno ho voluto preparare una torta wow! E mi sono data decisamente al classico, pan di spagna, ricotta (in caso si può usare anche la panna o una crema al mascarpone) e tanti tanti frutti autunnali. Del resto sono i miei preferiti e, in questo caso, glie lo dovevo proprio.
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Volevo pubblicare questa ricetta prima che la stagione dei fichi fosse finita, anche se ultimamente il tempo è pochissimo e io sono continuamente a rincorrerlo. La ripresa del lavoro purtroppo è sempre così, occorre riprendere i ritmi e riabituarsi. Io al momento che non ho grossi impegni nel pomeriggio, trascorro sempre circa 45 minuti a…
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Volevo fare una prefazione intelligente a questo post ma al momento non sono di molte parole. Per quanto mi riguarda è un periodo faticoso, con tanti appuntamenti e tante cose da finire, in primis la scuola dove tante cose vanno chiuse e mi sembra sempre di correre contro il tempo. Ma sono fiduciosa e sono…
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Buongiorno e buon venerdì sera! Oggi vi lascio una ricetta dolce per il weekend. Potrebbe essere anche di una ricetta di Pasqua perché è a base di cioccolato. La torta che ho utilizzato come base per la mia torta scioglievole al cioccolato è la tenerina, una delle torte (ferrarese di nascita) più facili in assoluto…
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Un post che esce dedicato solo a lui, al mio blog e agli anni che abbiamo passato insieme. Nessuno me lo tocchi, è un gioiello prezioso per me, anche se, ogni anno a malincuore, ammetto un po’ di più che l’era dei blog è in caduta libera.
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Buongiorno! Questi giorni, per fortuna, sono in una piccola pausa dai vari eventi e dai vari impegni a tema food che mi sono presa. Qualcuno preso per dovere, qualcuno per piacere, ultimamente mi sono sentita un po’ una trottola. Questa settimana per fortuna sono in pausa e lo sarò, più o meno, fino al Rimini…
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Lo ricordo bene il giorno in cui ho aperto il blog. Ero tutt’altro che annoiata. Ogni cosa mi sembrava bellissima e con quello spirito ho iniziato a scrivere. Tutt’ora questo è il luogo delle cose belle, del tempo vissuto, dei momenti per me. Lo è anche di un tè caldo con una torta fatta in…
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Buongiorno! Oggi sono tornata temporaneamente al mio grande amore, le crostate. Del resto non posso certo tradire un amore di lunga data come le mie adorate frolle. Se andate indietro nel blog vedrete che questa tarte Robuchon è stata fatta già altre volte in altre versioni. Per me è una torta di quando mi voglio…
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Buongiorno! Questa torta si colloca tra le proposte del blog super furbe. Di quelle che… tutto dentro la planetaria e il gioco è fatto. Mi piace dare queste soluzioni veloci, io ad esempio l’ho fatta qualche giorno fa, in casa avevo finito i biscotti e avevo poca voglia di uscire a fare la spesa, questo…
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È arrivato quel momento, fra poco lascerò anche questa casa e andrò ad abitare col principe nella nuova casetta. Avevo accennato qualcosa, poi ci sono stati periodi di lavori, cose da sistemare e giri da fare. Ecco quel periodo non è ancora finito, sono davvero tante le cose a cui pensare quando si sistema casa,…
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Buongiorno! Oggi arrivo con una torta che mi sta molto a cuore. La (Japanese) Cotton cake. Oltre a piacermi moltissimo è una ricetta che mi ha passato una cara amica, Meris la mia compagna di showcooking e di chiaccherate. 🙂 Non ha bisogno di molte presentazioni, io l’ho definita “cotonosa” setosa e “vellutosa” perché effettivamente…