Tag: light
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Buongiorno! Oggi è lunedì, la neve si sta sciogliendo, io mi sto facendo un planning di tutte le cose che vorrei fare nei prossimi mesi, sia sul lavoro che come formazione personale. Sono contenta di occupare il tempo solo su attività che mi piacciono e che mi fanno sentire realizzata. Mi sento bene e sulla…
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Il grande gelo è il tema degli ultimi giorni. Si parla solo di quello. Qui da me è stato molto romantico vedere la città imbiancata, anche solo per poche ore. La cosa buffa è stata che dopo poco arrivata nella nuova casa mi ha sorpreso la grande tempesta di neve, mentre non c’era mai stata…
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Ultimamente le mie ricette sono leggere, detox. È una direzione che ho preso naturalmente, e riflette quello che sto vivendo in questo periodo. Vorrei che il cibo fosse più una medicina che una consolazione. Rimango sempre una buona forchetta e mi piace mangiare. Ma ultimamente mangiare molte verdure, mi dà molta gioia. Unito al fatto che…
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Buongiorno! Ritorno con un piatto semplice che più semplice non si può 😉 l’ispirazione è stata la bieta colorata, gialla, rossa e arancione, talmente bella che, come l’ho vista al supermercato mi è venuta voglia di prepararla. Secondo me il colore aiuta anche a dimenticare quell’aspetto e quell’aurea un po’ ospedaliera che la contraddistingue. L’ho…
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Buongiorno! Oggi sono lietissima di raccontarvi questa ricetta sana, veloce, ricca di gusto… Una di quelle che piacciono a me, con un’influenza vagamente mediorientale. Adoro le creme, le zuppe, le vellutate. Normalmente mi piace sentire consistenze diverse, per questo motivo alla crema ho abbinato semi croccanti, scaglie di grana, arilli di melagrana che danno la…
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Buongiorno!!! Avete mai visto questo brownie? È sorprendente come la purea di fagioli sostituisca alla perfezione il burro. Non dovete provarlo tanto perché è light, che certamente lo è, ma soprattutto perché è davvero un buon dolce, facile facile. Vi potrei dire che la consistenza è simile a quella della torta di pane, ma non è…
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Buongiorno! Sentivate la mancanza di una bevanda? Di solito in estate ne pubblico qualcuna, quest’anno provo a rimediare in corner a fine estate 🙂 Si sente parlare di dieta per la prova costume, dopo le feste, a inizio anno. Per me questo è il periodo dei buoni propositi, dei nuovi inizi, dei bilanci. Adoro settembre…
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Buongiorno! Questo fine agosto per me è un po’ stanco e con la salute un po’ acciaccata. Ultimamente sono sempre molto attiva e alla ricerca di nuovi progetti lavorativi come non succedeva da un po’. Insieme ai lavori sulla futura casa, insieme al lavoro di architetto, questo agosto mi ha portato a essere sempre in…
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Ho trascorso la settimana scorsa a casa, tra mare, cucine, giretti in città. È stato bello riposarsi. Avere un po’ di tempo. Non abbastanza per cucinare tutto quello che volevo in realtà. Ho preso il sole però, poi ho visto qualche amico che non vedevo da un po’, ho discusso, abbastanza, per poi riappacificarmi, ho…
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Era da tempo che avevo adocchiato questa “ricetta” sul web perché sono una grande consumatrice di yogurt, soprattutto d’estate. Poi però in tutte le ricette c’era la necessità di un termometro da cucina e, da persona estremamente pigra quale sono, non avevo voglia di procurarmelo. Tutt’ora non l’ho comprato! Piuttosto ho escogitato il modo di…
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Nelle mille variazioni sul tema del sushi, non poteva mancare quello di frutta! Ci avete mai pensato? È perfetto per una merenda o per un fine pasto particolare. Vediamo come si fa
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Arrivo un po’ in ritardo questa settimana, mi perdonerete, è stato un inizio settimana complesso. E sto rimettendo a posto il mio umore un po’ per volta. Mi piace assai il sushi, quindi continuo su questa “linea”. Sia chiaro subito che amo il crudo, ma quando lo faccio di domenica, lo faccio e lo conservo anche…
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Buongiorno! Oggi vi propongo la torta che, in questo momento starò proponendo allo showcooking al Rimini Wellness come colazione dello sportivo. Questo perché è una torta sofficissima ma molto proteica e con pochi grassi, perché fatta principalmente di albumi e zucchero.