Tag: dolci al cucchiaio


  • Budini rustici alle mele

    Che strano questo periodo. Mi sembra di vivere sulle montagne russe. Un momento vivo al massimo e mi sembra che tutto sia perfetto, un momento dopo crolla tutto come di getto. Sono gli sbalzi d’umore, tipici dei periodi delicati…  In particolare il lunedì è un giorno in cui la voglia di vivere si smarrisce.. non…

  • Risolatte di cocco con pere allo sciroppo

    Il risolatte è una piccola coccola da mangiare a merenda o a colazione… Normalmente per me è più un diversivo che un’abitudine, ma quando mi sono imbattuta nella ricetta del risolatte (blog consigliato! Fateci un giro se vi interessa!) fatto col latte di cocco sono stata subito curiosa di provarla… In più è una merenda totalmente vegan,…

  • Crema di yogurt con cachi e pistacchi

    Quando mangio sono felice. Non c’è niente da fare, un’amatriciana che fuma, una fiorentina al sangue, una pizza con tanta mozzarella mi donano il sorriso. L’ho mai detto? Poche, pochissime cose al mondo sono comparabili al piacere che riesce a darmi il cibo:) Parlo di quello di qualità, gustato e scelto con cura. E magari…

  • Mousse aux éclats de chocolat di Rachel Khoo

    Il cioccolato è una coccola dolce e lunga, è un modo per dire “ti voglio bene”, è l’amico dolce dei giorni no, è la sferzata di energia di quando il fisico non ce la fa più, è l’Antidepressivo con la A maiuscola, ed è meglio del caffè per mantenere la concentrazione. Troppo per un alimento?…

  • Bicchierini alla crema di yogurt e pesche

    “Sono vecchia, Peter. Ho già molto più di vent’anni. E’ tanto tempo che sono cresciuta.” “Mi avevi promesso di non crescere!” “Non ho potuto farne a meno. E sono maritata, Peter.” “Non è vero.” Ma poi pensò che fosse vero; e fece qualche passo verso la bambina con la spada levata. Ma naturalmente non colpì.…

  • Gelato al melone senza gelatiera

    C’è chi cerca l’altra metà della mela, io sto cercando ancora la mia mezza. Sono uno spicchio di me stesso. Non devi avere paura di lasciare, perché quello che conta non ti lascia mai. Per me l’estate è sempre stato un periodo di bilanci. Ho fatto tutto bene? Sono stata mancante in qualcosa? Cosa combinerò il…

  • Mini-bavaresi all’albicocca

    E’ arrivato finalmente il week end e il pc è stanco (ha bisogno di una bella revisione, come la padrona..), la giornata di oggi si potrebbe definire fantozziana, per fortuna si è conclusa.  Sento il peso di questi giorni nello stomaco, che, evidentemente, assorbe tutte le tensioni e non ha pace. Questo fine settimana torno…

  • Pannacotta di Santin e bella di giugno al vino rosso

    Fa chaldo. Fa chaldo e io sono raffreddata. Qualcosa non quadra. Perfino il mio padrone di casa mi prende in giro per il mio continuo raffreddore… Si potrà? Venerdì ho trotterellato allegramente fino a Rimini, alla notte rosa passando da un concerto di Venditti a qualche localino musicale, per poi vedere l’alba e tornare a…

  • Zuppone al caffè corretto e amaretto

      Questo post contiene contenuti incazzosi e altamente lamentosi. Astenersi dalla lettura yuppy,  oche giulive, principesse sul pisello e chiunque altro che ritenga di non voler farsi rovinare la giornata.. Ecco magari passate direttamente alla ricetta và, quella merita..   Non sono per nulla tranquilla. Anzi sono proprio arrabbiata. Da venerdì, quando il mio parrucchiere…

  • Gelo di uva fragola

    Buondì! Cosa dire oggi se non lamentele da studio e stanchezza dilagante? Vorrei riuscire solo a prendere le cose con un po’ più di tranquillità, è brutto agitarsi sempre per tutto.. come se tutto dovesse finire o ripartire il giorno dell’esame. Ma siamo matti? Chiedo scusa ma avevo bisogno di dirmi queste parole. Il tempo…

  • Granita veloce al caffè

    Un post veloce per presentarvi la mia ultima scoperta. Sto riniziando a studiare. In realtà oltre che a studiare sono presa da mille altre cosette e fatico a riprendere il ritmo. Primo fra tutti ho ancora un bellissimo libro a metà dal quale non riesco a staccarmi (Libertà di Franzen, iniziato sotto consiglio di Giovanna,…

  • Crema di mandorle con granella e miele di castagno

    Non so bene come partire oggi, la verità è che non c’è molto da dire e quando non si ha niente da dire… Le mie notti e i miei dì si susseguono regolarmente e scanditi dallo studio (ancora per poco mi ripeto!), ogni tanto mi prendono pensieri molesti e la mia testa inizia a camminare…

  • Zuppa fredda di ciliegie e pesche con mousse di cioccolato bianco

    Buongiorno a tutte! Oggi sono un po’ di corsa.. Sono partita stamattina facendo una corsetta sull’argine del fiume (che caldo!) e oggi volevo incastrare studio e ultimi preparativi per il matrimonio di domani (sto verificando che essere molto amici degli sposi richiede grandi responsabilità…) per riuscire a fare un paio d’ore di mare oggi pomeriggio…