Un post veloce per presentarvi la mia ultima scoperta. Sto riniziando a studiare. In realtà oltre che a studiare sono presa da mille altre cosette e fatico a riprendere il ritmo. Primo fra tutti ho ancora un bellissimo libro a metà dal quale non riesco a staccarmi (Libertà di Franzen, iniziato sotto consiglio di Giovanna, la maga dei tè). Ho letto tanto queste vacanze e sono davvero molto contenta di essermi aggiornata. Molte di voi mi avranno sentito parlare di amore/odio verso questi giorni di fine agosto. Diciamo che sono giorni che segnano la fine delle vacanze. Ma è ancora un periodo bellissimo perchè pieno di belle giornate e iniziative (e tutto sommato la routine è ancora rallentata, almeno per me!).
In più sono molto euforica per un viaggio che stiamo organizzando per metà settembre in terra francese, ma vi racconterò meglio fra qualche post.
La ricetta (che in realtà non è una ricetta) che vi mostro oggi è un’alternativa al caffè espresso. Una sorta di caffè ghiacciato che con i 30° degli ultimi giorni si gusta con piacere.
Ingredienti (per 3 bicchierini)
caffè solubile (nescaffè)
300 ml di acqua
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di rum
panna da montare
Preparate il caffè facendo bollire l’acqua e aggiungendo 4 cucchiaini di nescaffè (ne ho messi 5 ma io sono una studentessa schizzata..), lo zucchero e il rum. Fate raffreddare e mettete in congelatore. Quando si sarà solidificato preparate la granita: montate la panna e mettetela da parte. Tritate il caffè ghiacciato e riempite i bicchierini completando con un ciuffo di panna montata.
In alternativa, per i veri cultori del caffè, si può utilizzare anche il caffè espresso. Consiglio, per questo tipo di granita, di allungarlo con circa 1/3 di acqua minerale.
Baci:**
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