Categoria: COLAZIONE


  • Torta mocaccina di Ernst Knam

    Inizia per me ufficialmente il periodo delle torte. Con le creme, per la colazione, basse, alte, al cioccolato, al limone, alla frutta. Anche se, come dico sempre, mangio più volentieri i piatti salati, coi dolci mi trovo pienamente soddisfatta quando li faccio, quando escono dal forno ed è un po’ come se ti sorridessero. Ok…

  • Pain perdu e marmellata di pera

    Buongiorno! Il tempo, un po’ uggioso a tratti soleggiato, ma sempre fresco, di questi giorni a me suggerisce questo tipo di “merende”, forse perché l’autunno mi fa pensare alla Francia, a Parigi e ai paesaggi della Normandia. Stupenda coi colori autunnali! Ma che ve lo dico a fare? 😉 ne ho parlato talmente tanto della mia amata…

  • Torta soffice quasi ciambella romagnola

    Questi giorni li sto passando a casa della mia famiglia e, quando non piove a dirotto, mi piace passare il tempo in campagna, magari al tramonto. In mezzo agli animaletti sto proprio bene. Gatti, cani, conigli, galline… Mi piace starmene a raccogliere qualche ciliegia, annusare i fiori, oziare all’ombra di qualche albero. Oggi ho deciso…

  • Torta di mele

    Buongiorno! E dopo la full immersion della settimana scorsa, torno alla routine normale del blog, con il proposito di pubblicare qualche volta in più. Avere 3 pubblicazioni in una settimana è stato divertente, tra pagina fb, twitter e instagram ero continuamente interattiva, è anche un modo per stare di più a contatto con chi mi…

  • Mezze lune di frolla alle fragole e noci

    È successo che avevo in freezer della pasta frolla fatta alcune settimane fa. Avevo tempo (ultimamente non mi manca) e avevo promesso dei biscotti.  Quale biscotto migliore di quello ripieno? Quindi oggi vi do un’altra piccola idea, 3 cose semplici che insieme fanno la loro gran bella figura: fragole, noci, cioccolato.  I biscotti sono quindi…

  • Cura vitaminica homemade

    Sono sicura di pochissime cose nella vita. Tra le mie certezze: il profumo del pollo arrosto salendo le scale di casa mi fa bene alla salute il tè mi fa bene alla salute i baci mi fanno ripartire il battito del cuore le lunghe chiaccherate notturne mi rimettono in pace col mondo le fusa dei…

  • Plumcake al limone

    Le sensazioni che provo ultimamente sono tante. Ma soprattutto sto bene. Oggi sono felice. La cucina, Bologna, la neve (poi il sole). Mi piace starmene a guardare fuori, passare del tempo alla finestra.  Se in un certo senso non mi piace avere tanto tempo libero, d’altra parte mi permette di dedicarmi a quello che più…

  • Pie vegana di pere e cornflakes

    Baby don’t you cry    gonna make a pie gonna make a pie with a heart in the middle.Baby don’t be blue gonna make for yougonna make a pie with a heart in the middle.  Gonna be a pie from heaven above… Piccola non piangere vieni a fare una torta vieni a fare una torta…

  • Mendiants

    Mendiants

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    Passato Natale, passate le cene, rimaniamo noi e un nuovo anno che arriva. Io mi riassesto tra prese di coscienza, scontri con la realtà (capocciate contro il muro direi..) e attacchi di consapevolezza (i miei preferiti). Mi piace pensare che ogni anno che passa siamo un po’ di più. Un po’ più grandi, un po’…

  • Cake alle banane, albicocche secche e cream cheese

    Ultimamente ho fatto diversi esperimenti in cucina. Diversi dolci, soprattutto perchè volevo pubblicarne un po’ prima di Natale. Ma succedeva sempre che, per un motivo o per un altro non mi venivano come volevo. Mi è dispiaciuto ma in fondo anche di questo è fatta la cucina e pian pianino si impara (e tengo a…

  • Torta marmorizzata di pere e rum

    Chi mi conosce mi vuole bene. E non è un modo di dire.  Posso non stare simpatica a tutti, posso essere in divergenza di opinione con tanti, ma chi mi conosce finisce per apprezzarmi. La mia voglia di far bene, la mia fragilità, il mio spirito di adattamento, le mie parole buone, ma anche la…

  • Tartelettes aux framboises et amandes

    Spesso durante le mattine di settembre, quando sorge il sole, c’è questa luce calda e avvolgente che fa brillare tutto, le foglie colorate luccicano e hanno sfumature ancora più belle. Quando non è troppo freddo è rilassante, quasi rassicurante stare in terrazzo ad ammirare questo spettacolo, meglio ancora con un dolcino fatto con la frutta…

  • Cookies al cioccolato e sale dolce di Cervia

    I primi giorni di settembre hanno sempre qualcosa di molto bello. Da un lato la vita riprende e c’è l’affanno su tutto quello che ci aspetta. Dall’altro c’è la magia di nuove cose, nuove aspettative, agitazione per tutto questo. La natura riposa, le persone invece si rimettono in moto. Quest’anno mi stanno succedendo tante cose,…