Tag: dolci di ricotta
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Una torta speciale fatta tutta di ricotta, poca farina, uova e zucchero. L’ho amata tantissimo soprattutto per la sua leggerezza. Si dice sia “fit” per il fatto che è fatta appunto con la ricotta, quindi con un formaggio magro e molto proteico. Provatela e non ne rimarrete delusi!
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La ricetta che vi scrivo oggi è più che altro un’idea per una crema golosa con poi poter farcire panettone o pandoro. La cosa bella è che abbiamo già una base di tutto rispetto e noi ci occupiamo unicamente di farcirla e renderla golosa e scenografica. Questo è stato un modo per scoprire per bene…
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Per il mio compleanno, quest’anno ho voluto preparare una torta wow! E mi sono data decisamente al classico, pan di spagna, ricotta (in caso si può usare anche la panna o una crema al mascarpone) e tanti tanti frutti autunnali. Del resto sono i miei preferiti e, in questo caso, glie lo dovevo proprio.
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Ogni anno me lo ridico. Non devo ridurmi all’ultimo per i regali. E ogni anno puntualmente mi ritrovo a 5 giorni da Natale a cercarli ancora tutti. Ecco, questa è la cosa che non mi piace del Natale. La frenesia. Unita al fatto che in generale, tutti hanno una gran ansia di finire e di…