Ero un po’ annoiata ed anche un po’ triste quando ho deciso di fare questo dolce. Poi quando è uscito dal forno mi è tornato il sorriso e tutto splendeva di nuovo… Direte che faccio solo cose col cioccolato ultimamente. Ma che ci volete fare, non vi sembrerò normale (ma è l’istinto che mi fa volare?). Se c’è una cosa che ho imparato è che fa la felicità delle mie coinquiline, oltre che mia e di tante altre persone 😀
Il giorno dopo mi è poi presa un’euforia incontrollabile da shopping. Come se il mio guardaroba piangesse, anche se così non è affatto… Sono giorni che mi sento davvero una viziosa a passarli tra cioccolato e compere pazze ma, quando il mondo non ci sorride troppo, in qualche modo ci dobbiamo tirare su.. o no?
Questa tortina posso dire con certezza che genera il vizio. Tempo fa l’avevo testata con le noci e posso dire che le arachidi tostate, usate questa volta, danno un aroma e un sapore davvero buono, un po’ americano, ma molto molto interessante!
250 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
150 g di burro (io ho usato il Vallé, cremoso ma un po’ più leggero, ottimo risultato!)
4 uova
2 cucchiai abbondanti di farina
30 g di arachidi giganti tostate in padella
Fate fondere a bagnomaria il burro col cioccolato fondente. Frullate con lo sbattitore uova e zucchero, aggiungete poi la farina e il burro col cioccolato. Formate una crema fine. Foderate una teglia con cerniera di 25 cm di diametro con carta da forno. Fate colare la pastella e decorate la torta con le arachidi tostate. Fate cuocere in forno a 170° per 30 minuti.
Con questa ricetta partecipo al contest di Cucina per Gioco
A presto!
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