Buondì e buona domenica a tutti! Che bello tornare a scrivere un pochino.. Sarò anche monotona a lamentarmi sempre, ma ieri sera stavo pensando che non è possibile essere ridotta il sabato sera tipo straccio da non riuscire a fare niente se non andare a letto alle 10. E il lunedì sono più stanca di prima… Ergo è ora di finirla! Forse devo anche io imparare a dire qualche no in più per evitare di ammalarmi di nuovo…
Oltre alle mie paturnie sulla salute vi volevo spiegare velocemente una cosa. Noterete che ho aggiunto la moderazione dei commenti alla fine dei miei post. Ecco, non volevo farlo perchè non mi piace molto dover fare la vigilessa ed è un impazzimento in più per me, ho dovuto. A questo proposito vorrei rivolgermi alla signorina che mi lascia commenti col copia e incolla e che in questo modo si dà visibilità per vendere viagra online tramite il mio blog. Con tutto il rispetto che posso avere nei confronti del suo lavoro, questo spazio si occupa ancora di cucina, gradirei rimanesse tale e con uno stile confacente ancora per un po’.
Ora che ho detto proprio tutto mi posso occupare della torta per il compleanno di mia mamma.
Inizialmente dovevo farle una torta con una crema al limone, poi presente quella cosa che dicevo prima del tempo?, ecco, ho dovuto optare per un dolce ad effetto ma molto più fast. Da noi questa torta viene chiamata tenerina e ci ho messo le noci per renderla più speciale, è una specie di brownie in fondo.
Ingredienti:
250 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
150 g di burro
4 uova
2 cucchiai abbondanti di farina
una manciata di noci sgusciate
Fate fondere a bagnomaria il burro col cioccolato fondente. Frullate con lo sbattitore uova e zucchero, aggiungete poi la farina e il burro col cioccolato. Formate una crema fine. Foderate una teglia con cerniera di 25 cm (circa) di diametro con carta da forno. Fate colare la crema e decorate la torta con le noci. Fate cuocere in forno a 170° per 30 minuti. Quando sarà cotta spolveratela con lo zucchero a velo.
E’ ottima servita con un gelato bianco (tipo fior di latte) e/o un ricciolo di panna.
Con questa ricetta partecipo al contest di Batuffolando:
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