Tag: Cucina norvegese


  • Patate Hasselback

    Buongiorno! In Emilia Romagna è partito l’autunno, quello vero. Con lui è partita anche la voglia di comfort food, quindi sono tornata a cucinare le patate in diverse maniere. Anno scorso avevo preparato una patata-raclette, riempita di provolone filante e attorniata di pancetta. Quest’anno ho tentato la patata-Hasselback e l’esperimento è riuscito eccome! Mi  stupisce…

  • Tartare di salmone marinato con grissini alla paprika

      E’ un giorno di domande e di tanti piccoli pensieri che tengono incatenati a una certa insoddisfazione generale. Un giorno di attesa e di sospiri fuori tempo massimo. E una grande domanda sopra a tutte: E ADESSO? Lo dicevo che io non sono brava a fare training per me stessa.. E infatti.. A volte…

  • Zuppa al salmone affumicato

    Vorrei, per una notte essere un gufetto, sì proprio la notte di Natale, e viaggiare intorno al mondo e, con la mia vista di rapace vedere le luci dei paesi lontani. Poi mi poserei su un albero di una foresta innevata e mi guarderei attorno, forse parlerei a lungo con gli altri rapaci che mi…