E torno a scrivere poco prima di Capodanno, appena arrivata alla mia casetta universitaria, mentre aspetto che il caldino si propaghi anche qui (brrrr). Sono tornata per un paio di giorni nell’appartamento deserto per stare un po’ per conto mio, per fare qualche spesa, per la pace e forse per studiare un po’. Poi il 31 sarò alla cena di Capodanno con gli amici, quest’anno la serata non so proprio come aspettarmela per svariati motivi. In primo luogo per la compagnia, sono gli amici con cui una volta festeggiavo sempre la fine dell’anno, cari amici ritrovati recentemente. Ho qualche piccola perplessità in merito a questa cosa, io sono l’ultima arrivata nel gruppo e essere nuova a me mette sempre un po’ di ansia. Sono fatta così.
Questi due giorni, totalmente per me invece, vorrei cucinare un po’. Ma vi dirò meglio più avanti.
Intanto vi faccio vedere i dolcini che abbiamo preparato per il compleanno di mio nipote (ben 2 anni il 22 dicembre). Per me sono davvero carini. Lo so che è più periodo di ricette per cenoni che per compleanni, ma mio nipote compie gli anni in questo periodo ed era un peccato non farveli vedere!
Quindi per oggi tanti topini scuri che spero vengano apprezzati lo stesso 🙂
Ingredienti (per 20/22 topini):
Pan
di stelle 300 g
di stelle 300 g
formaggio tipo philadelphia
100 g
100 g
nutella:
1 cucchiaiata abbondante
1 cucchiaiata abbondante
marmellata
di albicocche: una cucchiaiata abbondante
di albicocche: una cucchiaiata abbondante
Per
decorare:
decorare:
caramelle smarties
palline
argentate
argentate
rotelle
di liquerizia.
di liquerizia.
Per prima cosa tritiamo finemente i pan di stelle. In una ciotola li uniamo al formaggio, alla nutella e alla marmellata. Impastiamo fino a creare un impasto omogeneo.
Prendiamo delle piccole porzioncine e diamo la forma dei topini. Creiamo occhi e naso con le palline argentate e le orecchie con le smarties. Per fare la coda prendiamo il filo di liquerizia dalla rotella e ne facciamo dei pezzettini che incastriamo come a formare una codina:)
A presto amici!
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