La cuisine très jolie

Insalata di cachi e gorgonzola dolce

Insalata di cachi e gorgonzola dolce
Eccomi di nuovo qua! 
L’insalata di oggi è una chicca che ho visto su Sale&Pepe di novembre. E’ una di quelle cose che, io personalmente mangerei sempre e sempre. E’ molto semplice e proprio per questo motivo è importante che la materia prima sia di buonissima qualità. Per me è “l’insalata di Jack” perchè ci sono tutti gli ingredienti che un mio caro amico, che ultimamente segue una sanissima dieta a base di cachi, ama.


Ingredienti (per ogni persona)

1 cachi maturo ma ben sodo
30 g di gorgonzola dolce
una manciata di nocciole tostate
rucola
aceto balsamico, olio evo

Mondiamo la rucola e il cachi. Prepariamo in un’insalatiera un letto di rucola. Tagliamo il cachi a fette sottili e togliamo la buccia. Adagiamo le fettine di cachi sulla rucola. Tagliamo il gorgonzola a cubetti e lo aggiungiamo. Completiamo con le nocciole tritate grossolanamente.
Condiamo con un giro di olio evo e un po’ di aceto balsamico.

A presto:**

Claudia Casadio

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46 risposte a “Insalata di cachi e gorgonzola dolce”

  1. Avatar Ely
    Ely

    Allora devo proprio provarla tesoro!! 😀 Che bell'aspetto che ha.. e mi piace veramente! Peccato non poter mangiare il formaggio.. ma magari potrei sostituirlo..! 🙂 Sono contenta che tu abbia risolto tutto, amica mia! Un abbraccio grande grande!! 🙂

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Ah per il gorgonzola è un peccato sì! Va bè dai.. il caco è talmente buono anche da solo.. Bacio:**

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  2. Avatar Claudia
    Claudia

    ecco, avevo una vaga idea della terza opzione ma non ti avevo detto nulla perchè non ero in grado di informarti correttamente!
    sai che è un sacco che non riassaggio un caco, da piccola non mi è piaciuto ma da allora ho cambiato così tanti gusti che dovrei proprio…insalatina segnata!

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Secondo me sì.. anche a me da piccola i cachi non facevano impazzire.. dai prova prova!
      Baci:**

      Rispondi
  3. Avatar Dolcemeringa Ombretta
    Dolcemeringa Ombretta

    GRAZIE PER LE INFORMAZIONI COSI' SE MI SUCCEDE SO COME COMPORTARMI:)
    queste insalate sono sempre molto sfiziose l'avevo vista anche io su sale e pepe ma devo prepararla per me perche' una delle rare cose che mio marito odia sono i cachi…
    un bacione

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      una volta che ti vuoi coccolare.. merita;)

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  4. Avatar Semplicemente Buono
    Semplicemente Buono

    Sale & Pepe ha sempre dele idee carine per utilizzare i prodotti di stagione, anche noi lo compriamo spesso!
    E tu hai preparato questa insalata davvero meravigliosamente, bella anche la presentazione!!
    brava!

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Grazie davvero:)

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  5. Avatar Dani
    Dani

    Ma che brava che sei stata a cercare tutte le soluzioni! Io mi sono immediatamente rassegnata a pagare… certo mi pesa mooooolto poco visto che la carte di credito che ho usato è quella dell'Assistente 😛
    ahahahahahahahahahah
    Un'insalata meravigliosa 😀
    Bacini

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      bè certo.. ma in generale non si paga tanto.. ma pagare per un blog è contro la mia filosofia. Certo se non avessi trovato altre soluzioni avrei fatto così anche io.
      Grazie:**

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  6. Avatar Claudia
    Claudia

    Oppure… scattare le foto semrpe con la tua macchinetta fotografica.. e ridimensionarla come faccio io non un programma chiamato Photoscape.. gratuito anch'esso! .-) vedi tu.. Ottima e particolare la tua insalatina… baci e buona serata

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Sì ma il rimpicciolimento avevo anche provato, ma per ora le foto che vengono non mi soddisfano al 100%..
      Grazie cla:**

      Rispondi
  7. Avatar Zonzo Lando
    Zonzo Lando

    Nooo che meraviglia di insalata che hai fatto! Mi hai dato un'idea splendida. Grazie mille! Bacioni

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  8. Avatar Vale@Lattealcioccolato
    Vale@Lattealcioccolato

    Bon sono una fan dei cachi ma quest'insalata ha proprio un bell'aspetto 🙂 Per quanto riguarda le foto io uso Photobucket 🙂 Sono felice che tu abbia risolto 🙂 Spero tu abbia passato una buona domenica dear :*

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      grazie Vally:**

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  9. Avatar merincucina
    merincucina

    Fantastica insalata!!! Bellissima idea! ma sai che sto leggendo di questo problema di blogger un po' ovunque? A me ancora non è capitato di non aver spazio! Tengo a mente il tuo post, anzi lo salvo nei preferiti! Grazie Marina

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      E' vero.. sembra la piaga del momento..

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  10. Avatar m4ry
    m4ry

    AAAHAHA..dopo aver letto il tuo post, il problema si è presentato anche a me, e ho optato per l'acquisto dello spazio aggiuntivo, e amen !
    Buonissima l'idea di questa insalata..non mangio il gorgonzola, ma potrei sostituirlo con un altro formaggio 🙂
    Bacio tesoro e buon inizio settimana !

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      nuoooooo.. come non mangi il gorgonzola!? Sacrilegioooooo.. ;):):*

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  11. Avatar Valentina
    Valentina

    Ciao Claudia, sono felice che tu abbia risolto e ti ringrazio immensamente per aver illustrato tutte le soluzioni, se dovesse presentarsi anche a me questo problema saprò come fare 😉 Anche io avevo adocchiato questa insalata su Sale&Pepe, deve essere squisita, ti è venuta perfetta 🙂 Complimenti e un abbraccio, buona settimana 🙂

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Grazissime:*

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  12. Avatar Federica
    Federica

    Sono contenta che sei riuscita a risolvere il problema foto e grazie mille per le info, almeno so come comportarmi se dovvesse succedere anche a me. Certo però che è strana questa cosa, negli ultimi 2-3 giorni ho sentito di un sacco di persone con questo problema. Possibile tutti insieme ad esaurire lo spazio? Mah…
    I colori di quest'insalata sono bellissimi e mi intriga un sacco l'uso dei cachi in versione salata. Me la segno, voglio proprio provarla 🙂 Un bacione, buona settimana

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      è veramente veramente strano.. avran cambiato qualche impostazione di Picasa forse..
      Grazie Fedeeee smuach

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  13. Avatar Giovanna
    Giovanna

    Eh si, una soluzione si trova sempre. Sono contenta che hai risolto. 🙂
    L'insalatina è davvero deliziosa, ideale per me che amo la frutta in versione salata.
    Un bacione, buona settimana

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      :**

      Rispondi
  14. Avatar simona
    simona

    Ciao:) Io avrei anche la 4° soluzione che è quella di salvare le foto per "web e dispositivi" con photoshop prima di caricarle nel blog. La foto non perde di qualità ma si riduce di gran lunga la sua dimensione e puoi inserire on line senza l'ansia dello spazio..:) L'insalata è favolosa! l'abbinamento argo-dolce è fantastico.. io ho imparato ad apprezzarlo relativamente tardi e grazie a mio marito.. adesso non me ne separo più:) buona serata:*

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Proverò anche questa opzione! Grazie!

      Rispondi
  15. Avatar Giulia - Parole di Zucchero
    Giulia – Parole di Zucchero

    wow, hai detto bene, e' una chicca! che buona e che golosa, quasi quasi la provo se trovo un caco.

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  16. Avatar Emanuela - Pane, burro e alici
    Emanuela – Pane, burro e alici

    Ora faccio leggere la terza soluzione a mio marito, che ci capisce più di me su queste cose :)…tra un po' potrei avere il tuo stesso problema, quindi ti ringrazio molto!
    L'insalata è MERAVIGLIOSA!!!
    Buona settimana jolie!

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Certo Manu, se vuoi ulteriori chiarimenti scrivimi che ti illustro passo passo come si fa!
      :**

      Rispondi
  17. Avatar Patrizia
    Patrizia

    Ho avuto anche io qualche giorno fa lo stesso problema con le foto e visto che non avevo tempo di cercare altre soluzioni ho preferito comprare da loro altro spazio…La tua insalata è deliziosa e anche io l' avevo vista sulla rivista! Da provare…Un bacione!

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Un bacio Patty:*

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  18. Avatar Antonella
    Antonella

    naaaaa….STUPENDA¨!!!! io adoro i cachi il gongor la rucola le nocciole!!!!! grandiosa…grazie per lo spunto…mo' vado a vedere se i cachi che ho sul balcone (regalati di sana pianta ahahaha) sono maturi al punto giusto!!! il gorgo ce l'ho.il resto pure…direi che posso procedere!
    e poi grazie per il suggerimento per le foto:Mi è venuto un colpo quando ho visto che non potevo caricarne piu!!!! Ma adesso che faccio? Devo entrare in tutti i post e ridurre la dimensione delle foto da extralarge a grande? Se io vado in Picasa e cancello l'archivio delle foto,mi rimangono nei post vero? e se le cancello dall'archivio non mi si libera mica lo spazio??? Io sono incamata in ste cose….chiedo aiuto e pietà!!!! ciaoooooo

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Nooo! Non cancellarle da Picasa! Svuoti il blog così! E non rimpicciolirle per carità, ti viene un lavoro enorme se devi rimetterle su tutte..
      Se vuoi ti spiego passo passo, come hanno fatto con me, come fare. Mandami una mail su claudinacasadio@hotmail.it

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  19. Avatar renata
    renata

    Ma che splendida idea
    Ragazza una ricetta che rimette il buonumore solo a guardarla e poi è così gustosa!!!!!!!!Adoro tutto!!!!
    e grazie anche per le informazioni
    io allora comprai più spazio… presa dal panico e dalla carta prepagata da mio cognato
    Buona settimana Claudia

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    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Buona settimana a te:*

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  20. Avatar Giovanna
    Giovanna

    Anche a me il tuo saluto serale mi ha resa felice, grazie Claudia! 🙂
    Un bacione

    Rispondi
  21. Avatar paneamoreceliachia
    paneamoreceliachia

    ottimi consigli per l'archiviazione!
    ottima anche la tua insalata.
    ciao
    alice

    Rispondi
  22. Avatar Mammalorita
    Mammalorita

    peccato ho già comprato lo spazio!!!la tua insalata è perfetta per i pranzi delle feste!!!un saluto…

    Rispondi
  23. Avatar Bietolin@
    Bietolin@

    Anche io ho letto di un sacco di blogger che hanno problemi con le foto, a me per ora non è ancora successo nulla, speriam bene, contrariamente saprei a chi chiedere 😉
    Io non sopporto il cachi, lo odio proprio, ma questo piatto è così bello che mi invoglia lo stesso, com'è possibile???

    Rispondi
    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Vero.. è una cosa comune! è il colore che invoglia.. Un po' come con me il pompelmo rosa:D :**

      Rispondi
  24. Avatar monica
    monica

    io non vedo più le foto però! 🙁

    Rispondi
    1. Avatar lacuisinetresjolie
      lacuisinetresjolie

      Urca! Non vedi più le foto del mio blog? E' vero? Ma com'è possibile?

      Rispondi
  25. Avatar Monique
    Monique

    che belle foto Cla!!!! le vedo benissimo bella:-)

    Rispondi
  26. Avatar Giovanna
    Giovanna

    Salutino del mercoledì sera! 🙂
    Un bacione

    Rispondi
  27. Avatar Vaty ♪
    Vaty ♪

    Ottima insalata e belle pure le fOto!
    Io ho trovato un'alrra soluzione ancora! Se ti interessa fammi sapere così ti scrivo senza farti annoiare qui nel commento 🙂

    Rispondi

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