Halo! Oggi una torta tematica.. Il tema è la Pasqua, ma va bene anche per i giorni seguenti, per utilizzare un po’ della cioccolata della Pasqua. Com’è stata la vostra? noi avevamo un po’ di parenti a casa ed è stata molto tranquilla. Da me per Pasqua, come a Natale, si mangiano i cappelletti fatti in casa, sono la “minestra” per eccellenza delle grandi occasioni. Ieri ne ho veramente mangiati tanti. Mi sono fatta prendere dalla chiacchera e me ne sono versati una valanga nel piatto. Del resto una volta versati cheffai non li mangi? :p
Quella che vi propongo invece è la tortina di oggi. L’ho portata in pineta dove, con alcuni amici (quelli con i quali si faceva il lavoro sull’antimafia insieme ricordate?) abbiamo grigliato e mangiato (troppo anche oggi.. sto ingrassando…)
Con soddisfazione dico che è piaciuta molto! La frolla, come al solito, potete trovarla qui. In questa crostata trovo che la mia personale frolla sia adatta perchè corretta col liquore, ma naturalmente siete libere di usare la vostra preferita!
Ingredienti:
Pasta frolla per la base
marmellata di arance
ovetti di cioccolato
cioccolato fondente
zucchero a velo
Stendete la frolla su una teglia imburrata e infarinata (o foderata di carta forno). Alzate leggermente i bordi e spalmate un abbondante strato di marmellata. Cuocete in forno a 180° per 35-40 minuti (deve essere dorata). Quando la torta sarà fredda dividete a metà gli ovetti di cioccolato e create il bordino. Sminuzzate finemente la cioccolata fondente e spolverizzate il centro. Spolverizzate infine con lo zucchero a velo.
N.B. la ricetta originale de “La cucina italiana” prevedeva marmellata di arance amare e al centro cioccolata dell’uovo di Pasqua. Potete scegliere di fare anche così, io non avevo cioccolata al latte e ho bilanciato l’amaro del fondente con la marmellata dolce!
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