Ecco un’altra ricetta, che è più un’idea su come rendere l’anguria ancora più sfiziosa. Io la adoro e insieme al melone, è il mio frutto estivo preferito. Questa pizza di anguria è un modo per renderla un dolce a tutti gli effetti. Al posto della crema di yogurt potete usare anche yogurt in purezza per renderlo ancora più leggero.
Ingredienti:
- Un disco di anguria (io l’ho tagliato da una cocomera, quelle con la forma allungata) tagliata in 8 spicchi
- frutti rossi o frutti di bosco a piacere
- Pistacchi tritati grossolanamente
Per la crema mescolate insieme
200 g di yogurt greco
200 g di ricotta
70 g di zucchero a velo
Componete la pizza come da immagine, oppure secondo il vostro estro!
A presto!
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