CUCINA SANA/ INSALATE E CONTORNI

Insalata di bresaola mele uva e noci

Buongiorno amici!
Non so voi ma il mio 2015 è iniziato all’insegna dei malanni.. Due giorni e tre notti intensi di letto e divano per non farci mancare nulla…
La cosa che ha reso particolarmente insopportabili questi ultimi giorni è il fatto di non riuscire nemmeno a guardare un piatto di cibo sul web o in tv, tanto meno dal vero. Troppo fastidio e lo stomaco in contorsioni strane.

Ma ora che è passato continuo dritta sulla mia linea di piatti semplici, questa volta anche light, perchè dopo le feste ci vuole!
Questa insalata è un’idea che ho preso dalla cucina della mia sorellona che si diletta in piattini sfiziosi. È davvero molto brava. 

Va bene servita come contorno a una cena sofisticata ma sostanziosa o come piatto unico per un pranzo leggero.

Come tutte le insalate lascio al vostro gusto le dosi.

Ingredienti:
misticanza
bresaola
mela
uva
noci sgusciate
per condire:
olio evo, sale, succo di limone

Sbucciamo le mele, le tagliamo a spicchi sottili bagnandole leggermente col succo di limone per evitare che anneriscano.
Tagliamo a metà gli acini d’uva e togliamo i semi.
Disponiamo su un piatto la misticanza, la bresaola (tagliata a pezzetti o arrotolata), le fettine di mela, gli acini e le noci. 
Condiamo con olio evo, poco sale e succo di limone.

Colgo l’occasione per ringraziare i nuovi numerosi follower della pagina Facebook.. grazie a tutti ragazzi, siete preziosi!

Con questo post partecipo al giveaway di Vaty “Food and Travel”, nella sezione food.
Ti mando un bacio tesorina:*

A presto amici!

23 Comments

  • Reply
    Dolci a gogo
    12 gennaio 2015 at 8:30

    Un insalata fresca e gustosa tesoor che fa passare tutti i malanni e fin ora a casa siamo stati abbastanza graziati ma chissà con questo freddo che si alterna a giornate calde, stare bene è un utopia!!Bacioni,Imma

    • Reply
      lacuisinetresjolie
      13 gennaio 2015 at 11:20

      Un bacio anche a te! Io mi sto riprendendo lentamente.. Mannaggia..:*

  • Reply
    Claudia
    12 gennaio 2015 at 10:15

    Io guarda caso oggi sto una chiavica.. una nottata quasi insonne.. dolori ovunque.. e problemi intstinali.. che pizza uff… Ci vorrebbe la tua bella insalatina light per pranzo.. Baci e buon lunedì 🙂

  • Reply
    Marghe
    12 gennaio 2015 at 11:00

    Mi dispiace per la tua influenza cara, questi sbalzi di temperatura sono davvero terribili!
    Sono felice però se ti stai pian piano riprendendo… di certo questi piattini light ma nutrienti sono perfetti per una ripresa, adoro aggiungere frutta fresca e secca nelle insalate, le rende stuzzicanti e squisite!
    Un abbraccio gigante e rimettiti prestissimo del tutto :*

  • Reply
    Patalice
    12 gennaio 2015 at 21:41

    questi gradi che salgono e scendono senza permettere ai nostri fisici il benessere che meriterebbero…
    eh vah beh, la tua insalata gustosa e con contenute calorie è proprio perfetta per questo periodo!

  • Reply
    Lilli nel Paese delle stoviglie
    13 gennaio 2015 at 13:21

    eh eh mangiata ieri sera più o meno identica!!! riposati al calduccio!!!! un bacio

  • Reply
    Lara Bianchini
    13 gennaio 2015 at 13:36

    questa l'ho vista stamattina al lavoro (non dirlo al mio capo o sono una donna disoccupata) e me la sono fatta in pausa pranzo! Grande! non dico altro. Fantastica e soprattutto voglio provare a farla anche da asporto. Tu spero guarita bene, che quest'anno l'influenza è davvero fetente

    • Reply
      lacuisinetresjolie
      13 gennaio 2015 at 16:35

      :p bravissima! Sì anche se più che un'influenza era una specie di intossicazione..
      bacio:*

  • Reply
    paola
    13 gennaio 2015 at 14:29

    fresca insalatina che sa di primavera,che bella pensavo di essermi agiunta invece non mi vedo lo faccio ora,quindi alla prossima ricetta,complimenti e grazie

  • Reply
    Valentina
    13 gennaio 2015 at 19:06

    Tesoro mi dispiace tanto.. io sto male da inizio anno, praticamente.. mi sono ripresa ma non del tutto perché avendo sinusite cronica non è semplice con questo freddo… uff… speriamo di stare presto benissimo! 😉 Buona la tua insalatina, l'abbinamento bresaola, frutta e noci mi strapiace! Un abbraccio grande <3 :**

  • Reply
    Giovanna
    13 gennaio 2015 at 19:06

    Mi spiace per il tuo stomaco, io sono stata come scrivi tu nel fine settimana. Un vero fastidio. L'insalata mi piace un sacco. Un bacio e grazie per le bellissime cose che mi scrivi. <3

    • Reply
      lacuisinetresjolie
      14 gennaio 2015 at 12:12

      Eh sì.. mi sto riprendendo.. con calma.. DI niente Giovi 🙂 :*

  • Reply
    Tiziana M
    13 gennaio 2015 at 21:56

    adesso in tanti stanno male purtroppo, mi spiace per il tuo stomaco spero sia tutto passato!!!! Io amo le insalate dolce/salato, le trovo gustosissime.. se poi sono anche croccantine.. perché le noci sono una droga!!!! un bacione

    • Reply
      lacuisinetresjolie
      14 gennaio 2015 at 12:13

      Vero! Io le tengo in casa da mangiucchiare ogni tanto come snack.. si dice siano grassi che fanno bene^^
      :*

  • Reply
    Maria Grazia
    14 gennaio 2015 at 16:37

    Buonissima!!! Noci e bresaola, che abbinamento delizioso, Claudia!
    E le noci fanno benissimo!
    Un abbraccio,
    MG

  • Reply
    Vaty ♪
    14 gennaio 2015 at 20:23

    carissima leggo solo ora e sai che ho giusto la bresaola in frigo? che idea deliziosa!
    grazie per aver partecipato al giveaway, inserisco subito <3
    felice anno 2015 a te cara

  • Reply
    Ricette con l'uva | iFood
    29 settembre 2018 at 11:40

    […] Claudia pensa al nostro pranzo, o ad una cena leggera con questa Insalata di bresaola mela, uva e noci, la trovate qui […]

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