Tag: Carpacci


  • Tartare di carpaccio di manzo e tuorlo marinato

    Quando ci siamo conosciute, è stato in un ristorante francese. Un ristorantino eclettico, piccolo, dall’arredamento di design, un design molto eccentrico (il posto si chiama Kitch e, se vi interessasse, è un ristorante in centro a Rouen molto valido). Me ne sono innamorata e non l’ho lasciata più. Sto parlando della tartare du beuf, un…

  • Carpaccio con lamponi e parmigiano

    I saldi sono una maledizione. Non riesco a fermarmi.  Un’altra cosa che non riesco a fare questi giorni è smettere di mangiucchiare senza criterio, bere (too much) e uscire.  E’ un periodo material girl- mood on (ma come parlo stamattina?).  Il problema. Ho un ultimo esame presto e mi sto seriamente domandando come portarlo a…