Come sapete mi sono data (con gli opportuni alti e bassi) alla cucina sana, alle buone abitudini ecc… Al supermercato mi sono affidata un po’ al flusso di idee e mi sono accorta che la frutta in questo periodo non manca per niente, anzi… forse la frutta dell’autunno è quasi al pari di quella dell’estate!
Quindi in breve due “ricette” che fanno un pochino tornare il sole. La prima una specie di macedonia il secondo uno smoothie più adatto alla colazione.. o a un pieno di energie.
Frutta allo spumante
Ingredienti (per 2-3 persone)
2 kiwi
1 mela
1/2 melograna
1 banana
1/2 ananas
1 arancia
spumante
zucchero
Sbucciate e tagliate a cubetti tutta la frutta. Sgranate la melograna. Riponete tutta la frutta in una terrina e cospargete con 3 cucchiai di zucchero. Lasciate macerare in frigorifero per un’oretta almeno, al momento di servire irrorate con un paio di bicchieri di spumante.
Smoothie, ovvero un’iniezione di vitamine
Ingredienti (per una persona):
1/2 mela
1 kiwi
1/2 di anans
1/2 banana
zenzero in polvere
Sbucciate la frutta e tagliatela a pezzi. Mettete tutto nel mixer con una bella spolverata di zenzero. Versate in un bicchiere.
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