Categoria: CUCINA SANA
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Definirei questo come un periodo di stasi. Vorrei fare tantissime cose, ma di queste cose ad ora ho la possibilità di farne davvero poche. Quindi per contro sto tentando di inventarmi un’infinità di altre cose per tenermi attiva e occupata. Perché al momento fare l’architetto è davvero difficile. Dicono che vada così, che c’è crisi. Io…
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Come mi ero riproposta, oggi pubblico il secondo post della settimana e, vista la stagione propongo una zuppa fresca e primaverile. Oggi il tempo a Bologna era tiepido e piacevole, faceva venire proprio voglia di cibi leggeri a base di ortaggi! Una passeggiata al parco al tramonto, una birretta, qualche chiacchera con gli amici e tutte le ansie…
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Buongiorno! E dopo la full immersion della settimana scorsa, torno alla routine normale del blog, con il proposito di pubblicare qualche volta in più. Avere 3 pubblicazioni in una settimana è stato divertente, tra pagina fb, twitter e instagram ero continuamente interattiva, è anche un modo per stare di più a contatto con chi mi…
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Sono sicura di pochissime cose nella vita. Tra le mie certezze: il profumo del pollo arrosto salendo le scale di casa mi fa bene alla salute il tè mi fa bene alla salute i baci mi fanno ripartire il battito del cuore le lunghe chiaccherate notturne mi rimettono in pace col mondo le fusa dei…
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Sono giorni di ricerca dell’ispirazione. In tanti luoghi, fuori contesto. Non ho paura, solo sono inquieta, vorrei tante di quelle cose, anche se cosa voglio davvero a volte fatico a capirlo anche io. Penso che il cous cous sia un piatto da fare a regola d’arte. Non che sia un piatto difficile, ma personalmente non…
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Il tempo ultimamente non aiuta molto a stare allegri. Bologna i giorni scorsi è stata piovosa e grigia. Ma io, da un mese a questa parte, sorrido sempre. L’ho ritrovato finalmente e non ho nessuna intenzione di farmelo scappare, il sorriso. E il linea con i miei sorrisi ci metto i miei piatti rapidi, da…
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Oggi è stata una giornata fredda. La cosa che preferisco, quando è così freddo, è la possibilità starmene a casa a preparare il pranzo. La pentola che sobbolle mi rilassa, come anche la compagnia delle coinquiline, mangiare e chiaccherare insieme. Piccole cose che rendono questo inverno bolognese ancora più piacevole. Il piatto di oggi è…
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Buongiorno amici! Non so voi ma il mio 2015 è iniziato all’insegna dei malanni.. Due giorni e tre notti intensi di letto e divano per non farci mancare nulla… La cosa che ha reso particolarmente insopportabili questi ultimi giorni è il fatto di non riuscire nemmeno a guardare un piatto di cibo sul web o…
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Col blog ultimamente mi sento un mezzo disastro. Ritardo, salto delle pubblicazioni, cucino pochissimo… C’è poco da disquisire, il mio angolo sul web mi sta a cuore e mi dispiace trascurarlo, anche perchè qui sono davvero io. Si è evoluto ed è cambiato con me. Siamo complementari ormai:) E mi piace pensare a tutte le…
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È un periodo questo in cui mi siedo a tavola con molta passione (per non dire voracità), è buffo dirlo così, ma ho fame, spesso… Ecco un po’ di cosette che questi mesi mi fanno partire l’appetito a mille: – Cercare casa a Bologna (non trovarla di più…). – Aggiornare il cv. – Cercare lavoro.…
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E siamo arrivati anche a settembre. L’estate mi ha decisamente avuto, anche se è stata un’estate strana, ora esigo l’autunno. Settembre per me è una vita che parte da capo e voglio pensarla proprio così. Voglio ripartire in realtà non da capo, ma da dove sono arrivata. Tempo di dare una riassettata al tutto. Tempo…
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E anche per me è giunto il tempo della vacanza. Esami, studio, follìa, tante risate anche.. da dopo la laurea si sa, è tutto più leggero! Oggi sono al mare, in pieno relax, con famiglia allargata, cani, bambini, ma soprattutto anziani (che dopo questa mi picchieranno…), ancora per qualche giorno. E ancora questo post, poi…
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Questa crema nel bicchiere è, in realtà, un’idea molto semplice trovata su La cucina italiana di giugno. Quindi, un’idea su una presentazione un po’ alternativa per un antipasto sfizioso fatto di pochi, semplici ingredienti. Ingredienti (da due a quattro coppe): 200 g di ceci lessati 300 g di yogurt greco il succo di un limone…