Tag: Antipasti


  • Mozzarelline panate al cous cous e tartare di datterini

    È passata la laurea e la discussione della tesi e piano piano riprendo i ritmi del quotidiano. Per modo di dire in realtà perché in questo mondo di nuove cose da provare e da scoprire io ci devo ancora entrare. Non ce la vedo proprio la Claudia non studente. Mi ci devo abituare pian pianino.…

  • Pane integrale ai pistacchi e pomodori secchi

    Iniziamo la settimana con la ricetta del pane. Un buon auspicio? Io dico di sì:) coi pomodori secchi e i pistacchi che richiamano un po’ i piatti del Sud-Italia. L’impasto l’ho preso da una ricetta di Monique, l’aveva usato per un pane integrale alla frutta. Io avevo voglia di salato, quindi ho sperimentato:D Ingredienti: 200…

  • Tartare di tonno, mango e avocado con dressing di soia e zenzero

    Scrivo questo post all’una di notte.. Ormai non ho più tempo per fare niente e convivo con la mia stessa stanchezza. E con un branco di persone che mi vorrebbero sempre agile, scattante, sorridente, gentile. Questo vorrei dire ad amici, allenatore, parenti, compagni di squadra: sono stanca. Se mi vedete seria sono stanca e no,…

  • Gamberi speziati all’arancia e crema di ceci

    Sono tornata nella mia Cesena dopo un fine settimana tumultuoso. Come molti di voi già sanno, ho passato altri giorni in cui non sono stata molto rilassata e questo post, il mio post di inizio anno, lo sottoscrivo in pieno. Credo ancora all’importanza di saper essere l’artefice di se stessi e dentro di me provo…

  • Bresaola con tartufi di formaggio e cedro candito

    Una domenica di dicembre è una domenica fredda. Una domenica di coperte e di pc. Una domenica di progetto e di sole alla finestra. Una domenica di cucina, una domenica a cena, di vino bianco e di aperitivo, di un caldo abbraccio e di un film con tisana. Che se ti guardo negli occhi poi…

  • Cake au pistache, prunes et jambon de Parme

    In questo momento fuori c’è la bufera, è notte, poco fa ho partecipato alla sfilata per la mia amica ed ora me ne sto qui ad ascoltare il vento (ad aspettare il satellite…) e a pensare a qualcosa di intelligente da scrivere sul bellissimo contest di Vaty, “Contaminazioni”. La verità è che ci sarebbe un…

  • Quiche di brie, patate e speck cotto

    Questa mattina mi sono svegliata e ho detto buongiorno al mio stesso sonno. Ci convivo, ormai è una costante, mi sveglio con lui e mi addormento con lui. Ma non mi lamento. Ho scelto io i miei studi, i miei amici, di fare sport. Ho scelto io di stare con gli amici a cena, di…

  • Involtini melanzane e ricotta e salmorejo

    Domenica ero ancora al mare con gli amici, quelli vecchi (non di età ma di conoscenza!).. Quanta spiaggia che ho fatto quest’anno:) certe cose non cambiano mai e il mio gruppo è così, possiamo girare all’infinito ma finisce sempre che le domeniche d’estate, al solito lido, ci siamo, come tutti gli anni con la voglia…

  • Pizza di fiori e Mediterraneo

    Buondì! Il padrone di casa mia, universitaria, mi sta rendendo il cambio casa più difficile del previsto. Nel senso che è una di quelle persone che SE può agevolarti NON lo fa. Sono sempre più convinta che i padroni di case per studenti siano tutti dei gran approfittatori con occhio solo per il profitto. Che…

  • Focaccia ai fiori di sambuco

    Vi scrivo con un po’ di tempo rubato dal mio progetto. Oggi pomeriggio l’ho preso per me, non sto molto bene, ma prevedo che mi passi presto! In questo momento vorrei tanto un regalo, un dolce, un’attenzione, una carezza, un complimento.  Ma forse vorrei anche essere lasciata in pace e forse sono fortunata perchè questo,…

  • Scalogni caramellati

    Scrivo assaporando pace e silenzio. Questa sera sarà dedicata totalmente al relax e ne sono davvero felice! E’ la prima dopo tanti giorni… (Se qualcuno ha un bel film da suggerirmi è ben accetto!) Chi mi segue da un po’ ormai lo sa che quando pubblico meno è perchè sono immersa nelle mie cose fino…

  • Insalata di cachi e gorgonzola dolce

    Eccomi di nuovo qua!  L’insalata di oggi è una chicca che ho visto su Sale&Pepe di novembre. E’ una di quelle cose che, io personalmente mangerei sempre e sempre. E’ molto semplice e proprio per questo motivo è importante che la materia prima sia di buonissima qualità. Per me è “l’insalata di Jack” perchè ci…

  • Giardiniera home made

    E’ capitato quasi per caso, alcuni amici ci andavano, una del giro rinuncia, subentro io, non sapendone però quasi niente. Cos’è il Cirque du Soleil? Un circo, a tutti gli effetti.  Senza tendone, perchè le esibizioni sono nei palazzetti. Senza animali perchè  lo spettacolo sono le persone. Senza registrazioni perchè la musica è dal vivo.…