Categoria: PRIMI
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Buongiorno! Oggi è una bella giornata. Sono reduce da un raduno in Umbria del network di iFood, di cui faccio parte con tanto orgoglio. Sono molto carica, vedere tutte le facce con cui interagisco tutti i giorni, le persone che condividono con me la “quotidianetà virtuale” fa sempre molto bene. In più abbiamo partecipato a…
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Buongiorno! C’è una cosa che non è troppo presente sul blog ed è il pesce, che in effetti io preparo un po’ meno rispetto ad altre pietanze. D’estate però se ne mangia di più e più volentieri, quindi ho pensato da qui in poi di pubblicare le mie più riuscite ricette di mare. Fidatevi se…
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Quando sono a casa, quando c’è il sole, mi piace fare due passi nei dintorni. Esco struccata, con gli occhiali da secchiona (al posto delle lenti), con una tuta che sembra quasi un pigiama. Anche questa in fondo è libertà! Come sapete abito da poco nella zona della darsena e il canale, il porto dismesso, mi…
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Se ho un amore, culinariamente parlando, sicuramente è la pasta. Mi piace di semola, all’uovo, lunga e corta, in brodo e asciutta. Forse è il primo grande amore della mia vita. 🙂 Una cosa che DEVE avere un piatto di pasta, a mio parere, è essere semplice. Avere quindi pochi ingredienti. Ho mangiato davvero di…
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Questo è il primo piatto che ho preparato nella mia nuova casa. Per me è un nuovo inizio. Anzi è proprio un periodo positivo, per quanto mi riguarda deve solo continuare così. 🙂 Gli spaghetti alla bottarga sono un piatto velocissimo, che fa la sua bella figura. È a tutti gli effetti un primo di mare.…
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Proseguo dritta con le mie ricette vegan. Dopo questo primo molto semplice, forse mi prendo una pausa dal tema (o forse no, alla cuisine è un continuo work in progress…) per ora penso siano ancora ben gradite visto che siamo ancora nel periodo del dopo-feste in cui il cibo salutare si mangia volentieri. Mi piace…
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Ho mangiato tante volte la zuppa di miso al ristorante giapponese. Quella che ho sempre preso era una specie di brodino salato caldo che apre lo stomaco e predispone a mangiare tutto quello che arriva poi. Ne ho voluto preparare una versione, sempre vegan e pure light, ma ricca di verdure e di gusto. Il tocco chic è la…
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Buon anno! Questo è il primo post del 2016. Il mio è iniziato alla grande, mi sento bene, piena di vita e di energia, con tanta voglia di fare. E mi auguro solo che prosegua come è iniziato. Queste tagliatelle hanno un gusto molto “comfort”, che sa di buono e di casa. La melagrana è…
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Questo mese, il contest Sedici, ci propone come tema le carni e a me si è aperto un mondo con tutti gli abbinamenti dolce-salato che propone la Segnit. Anche se, alla fine, sono stata su una carne tutto sommato “facile”, la salsiccia, abbinandola alla mela in questi ravioli di pasta (questa volta tirata con la nonna…
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Durante il fine settimana che è appena trascorso sono stata una delle blogger che, in rappresentanza di iFood, ha cucinato nello stand Fior di loto del Sana di Bologna. Quest’azienda cura diverse linee di alimenti con grande attenzione alla naturalità e alla qualità dei prodotti. In particolare la linea Storie di Semi, che era l’argomento…
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Giovedì scorso sono stata, con il gruppo delle blogger finaliste del concorso, in visita allo store Scavolini. (qui trovate le schede delle blogger finaliste del concorso Cucina da Sogno). È stata una giornata di visita, di conoscenza di persone nuove in un luogo che contiene effettivamente tanti bei sogni, cucine meravigliose in primis, ma anche…
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Buona settimana e buon lunedì! Ritorno qui con un primo. Perché alla pasta proprio non so rinunciare. Può esistere un mondo senza pasta? Io dico di no. Lo scorso fine settimana mi sono “inventata” un’arrabbiata ai tre pomodori (secco, cuore di bue, passata). Cucinata e spazzolata in mezz’ora o poco più! Alla fine del pranzo mi…
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Sono tornata! Non so per quanto, ma penso fra una settimana di esserci di nuovo. Cucinare nel tempo libero mi tiene la mente occupata, mi rilassa, mi piace. Siete in vacanza? A lavoro? A casa? Questo è un periodo particolare, c’è chi parte, chi è partito, e chi invece lavora tutto agosto. Io ho iniziato…