Categoria: ANTIPASTI
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Avevo detto che questa settimana avrei fatto il bis ed eccomi qui! Pepepepepepe sono strafelice perché questo pesce mi piace tantissimo (zazzueera zazzueera… aeiou y). E oggi le sardine le facciamo marinate 🙂 Volevo pubblicare prima, poi una serie di cose si sono susseguite e non ho più avuto tempo. Per la pulitura delle sardine…
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Per parcondicio questa settimana, ho deciso di pubblicare due post su un pesce povero che più povero non si può. La sardina. Povero a livello di costo ma non a livello di gusto e di nutrienti. Anzi mangiatene tanta di questa sarda che fa proprio bene 🙂 Io vi consiglio di spendere 2 euro in…
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Questa è una ricetta che con l’arrivo della bella stagione per me è indispensabile, da spalmare sul pane o per completare una pasta fredda o sulla pizza. Tutto è nato dall’assaggio del paté di pomodori secchi confezionato, una letta veloce agli ingredienti e ho subito pensato che si poteva benissimo preparare in casa… Questo è…
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Come tutti gli anni, puntualissima, mi torna in questo periodo la letargia. La voglia di dormire a qualsiasi ora. Anche in piedi. La natura si starà anche risvegliando, io mi sento sempre come sotto sedativi. Come ci sta in questo periodo una focaccia bella saporita? Io la vedevo molto bene. Anche in vista delle scampagnate…
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Eccomi qui! Avevo detto lunedì che ci saremmo ritrovati di giovedì e ho fatto di tutto per mantenere la parola 🙂 questi crostoni infatti li ho fatti e fotografati (e mangiati) poco fa. Ho la casa ancora ben profumata di tutti gli aromi che sprigionano le cotture. Sono un antipasto di Pasqua con le tradizionali…
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Questi crostini li ho fatti quest’estate mentre stavo al mare. Hanno degli ingredienti che si adattano a diverse stagioni, cipolla, ceci e spezie! Se fossi vegana penso che queste tre cose sarebbero la mia alimentazione base. Sono una buona forchetta e mi piacciono tante cose (e, modestamente, so cucinarne molte di più) ma il cece è uno…
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Buongiorno a tutti! È con grande piacere che oggi vi racconto la seconda ricetta che ho preparato al Sana di Bologna per Fior di Loto, l’azienda con la quale abbiamo avuto il piacere di collaborare. Sono in attesa di dare una bella rimpolpata al mio archivio del blog che, poverino, è un po’ a corto di ricette.…
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Buon giovedì! Ho preso un piccolo periodo di pausa dal blog e le pubblicazioni sporadiche dureranno ancora un po’. Durante il week end ultimamente sono al mare, mentre durante la settimana sono occupata con lavoro e vari progetti extra, dei quali mano a mano racconterò! Cucino meno, anzi ho esaurito l’archivio e al momento converrete…
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Sono di nuovo a Bologna! Nemmeno il tempo di salutarla che ci sono ritornata 🙂 e mentre tutto il mondo va in vacanza io inizio un lavoro nuovo.. più o meno 😀 ma di questo vi parlerò a cose fatte, che non si sa mai che piega possono prendere… 😉 Questa è la ricetta con…
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Sto togliendo le mie cose dalla casa a Bologna. Il contratto d’affitto scadrà a breve e con lui finirà anche la mia permanenza qui. E si chiude un’altro periodo 🙂 Un nuovo trasloco, quanti ne ho fatti.. Ormai perdo il conto! 😀 E quanto sorrido però… Mi guardo e sorrido. Un po’ mi prendo in…
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Oggi pubblico una cosa nuova. Un panino. O meglio un rotolino. Comunque una portata molto simile a uno streetfood da mangiare a morsi, anche davanti alla tv. Può diventare anche un antipastino molto figo se ne ricaviamo dei bocconcini e li serviamo su un piatto. Può diventare un piatto economico se al posto del carpaccio…
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Definirei questo come un periodo di stasi. Vorrei fare tantissime cose, ma di queste cose ad ora ho la possibilità di farne davvero poche. Quindi per contro sto tentando di inventarmi un’infinità di altre cose per tenermi attiva e occupata. Perché al momento fare l’architetto è davvero difficile. Dicono che vada così, che c’è crisi. Io…
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Come mi ero riproposta, oggi pubblico il secondo post della settimana e, vista la stagione propongo una zuppa fresca e primaverile. Oggi il tempo a Bologna era tiepido e piacevole, faceva venire proprio voglia di cibi leggeri a base di ortaggi! Una passeggiata al parco al tramonto, una birretta, qualche chiacchera con gli amici e tutte le ansie…