Categoria: ANTIPASTI


  • Focaccia ai fiori di sambuco

    Vi scrivo con un po’ di tempo rubato dal mio progetto. Oggi pomeriggio l’ho preso per me, non sto molto bene, ma prevedo che mi passi presto! In questo momento vorrei tanto un regalo, un dolce, un’attenzione, una carezza, un complimento.  Ma forse vorrei anche essere lasciata in pace e forse sono fortunata perchè questo,…

  • Giardiniera home made

    E’ capitato quasi per caso, alcuni amici ci andavano, una del giro rinuncia, subentro io, non sapendone però quasi niente. Cos’è il Cirque du Soleil? Un circo, a tutti gli effetti.  Senza tendone, perchè le esibizioni sono nei palazzetti. Senza animali perchè  lo spettacolo sono le persone. Senza registrazioni perchè la musica è dal vivo.…

  • E con le rape? Zuppaaaaa!

    Verso le 23 tornavo da allenamento. La città di notte è bellissima, io dalla mia felpona enorme di 2 taglie (dicasi antistupro) e tutta sudata guardavo la strada. Oh, quanto mi mancherà Cesena. Ma sono anche sicura che quando finirò sarà tempo di andarsene. Tendo sempre a voler fare mille cose ma conseguentemente ad allungare…

  • Gelato al Parmigiano e -1 alla partenza

    Domani parto e starò via per una settimana. La compagnia, lo so lo so che ve lo chiedete, è un po’ particolare, nel senso che è quella dei miei genitori. Quando hanno deciso di partire naturalmente come sempre mi han chiesto se volevo andare (sono abbastanza viaggiatori), e per questa volta ho pensato che dovevo…

  • Confettura di cipolla rossa agrodolce

    Buonasera puffette! Sono stata un po’ lontana questi ultimi tempi. Avevo bisogno di staccare da tutto per studiare bene per l’esame (fisica, di cui mi lamentavo) che ho dato oggi (andato, non meravigliosamente, ma è andato). Ora per un po’ respiro, relax con qualche lettura nuova, ma soprattutto, si inizia finalmente a pensare solo alla…

  • Vasetti di scalogno e uva agrodolci

    Buongiorno puffette! O data l’ora forse buonasera:) La settimana scorsa mi sono messa a fare i vasetti di questi scalognetti agrodolci (ricetta che vi sembrerà simile a quella di Sale&Pepe.. in realtà ho cambiato 2-3 cose fondamentali che proprio non mi quadravano), oggi, tra l’altro, ho deciso di creare un’altra conserva che vi mostrerò a…

  • Biscottini ai pomodori secchi e pecorino sardo

    Sono lieta di annunciare che, almeno per un po’, sono in vacanza:D anche l’ultimo esame della sessione se n’è andato con un risultato soddisfacente e ora mi godo il far niente. Che far niente non è perchè cucino, leggo, giro. E’ da dopo pranzo che alterno un’ora di sonno con un’ora di lettura… Voglio solo…

  • Carpaccio con lamponi e parmigiano

    I saldi sono una maledizione. Non riesco a fermarmi.  Un’altra cosa che non riesco a fare questi giorni è smettere di mangiucchiare senza criterio, bere (too much) e uscire.  E’ un periodo material girl- mood on (ma come parlo stamattina?).  Il problema. Ho un ultimo esame presto e mi sto seriamente domandando come portarlo a…

  • Fichi e prosciutto

      “I fichi son quella cosa, pregevoli assieme al prosciutto./ Mangiabili in parte o del tutto, da soli o sia pure in alcun. Mangiabili in piedi o a Verona, a letto al mattino o in stazione/ dovunque dà gioia… il melone, ma questa è un’altra canzon”. (F. Guccini – I fichi) Buondì mie care! Poteva…

  • Tartine alle uova di lompo

    Oggi condivido con voi un altra soluzione veloce per un aperitivo o un antipasto dell’ultimo minuto che risulterà sofisticato (e molto francese) ma risolvibile con un prezzo relativamente basso. Uova di lompo (nere o rosse) pane da tramezzino (o da toast) burro limone, prezzemolo Faccio una piccola premessa sulle uova di lompo, che forse non…