Tag: Pesce


  • Gamberi speziati all’arancia e crema di ceci

    Sono tornata nella mia Cesena dopo un fine settimana tumultuoso. Come molti di voi già sanno, ho passato altri giorni in cui non sono stata molto rilassata e questo post, il mio post di inizio anno, lo sottoscrivo in pieno. Credo ancora all’importanza di saper essere l’artefice di se stessi e dentro di me provo…

  • Zuppa al salmone affumicato

    Vorrei, per una notte essere un gufetto, sì proprio la notte di Natale, e viaggiare intorno al mondo e, con la mia vista di rapace vedere le luci dei paesi lontani. Poi mi poserei su un albero di una foresta innevata e mi guarderei attorno, forse parlerei a lungo con gli altri rapaci che mi…

  • Baccalà su vellutata di cannellini

    Volevo pubblicare un bel post infiocchettato tra giovedì e venerdì. Poi avevo la laurea dell’Amico, avevo voglia di cucinare e non di scrivere, avevo voglia di pensare solo a stare bene.  Poi avevo tanto sonno e un’improvvisa ondata di preoccupazioni come solo a me possono venire, tutte a pioggia, tutte insieme. Ed è passato anche…

  • Taieddhra cheap di sardelle patate e melanzane

    E’ stata un’avventura tosta, ma ce l’ho fatta. La cosa migliore è stata portarla a termine sana e salva perchè, viste tutte le vicissitudini del caso, non avrei potuto chiedere di più. Come tutti gli MTC questo post è composito di tanti passaggi, avevo quasi pensato di farne più di uno, poi ho pensato che…

  • Fideuà con baccalà, gamberetti e salsa chien

    Ed oggi parliamo della fideuà. Andiamo mentalmente al 1915, saliamo su un peschereccio, prendiamo il largo, lasciamoci trasportare dalle onde. Ci siete? Alle spalle ci siamo lasciati Barcellona e i suoi colori, ora soltanto mare aperto. Nella stiva un bel trancio di baccalà sotto sale, un secchio di gamberetti appena pescati, poi aglio, cipolle e…

  • Pasta asciutta pesto, verdure e gamberi e reportage matrimoniali

    Buondì amichette blogger! Oggi quello che dovrei fare secondo gli accordi è un (breve) racconto della giornata di domenica e naturalmente non mi tirerò indietro. Ne ho parlato tanto e chi mi segue su facebook sa che ero molto emozionata. La giornata è iniziata con la cerimonia matrimoniale, nel primo pomeriggio. La Luci (la sposa)…

  • Branzino all’ortolana

    Carissimi tutti! Che bello tornare a scrivere un po’. A maggior ragione questa ricetta la pubblico volentieri perchè viene da un pomeriggio di cucina molto molto divertente (anche un po’ impegnativo a dirla tutta..). Ci siamo trovate a casa della mia cara amica Vale di Chiodo di garofano insieme a un’altra amica di università, ovvero…

  • Risotto (un’altro) ai gamberi però…

    Amiche e amici! Buongiorno:) Sono poco presente ultimamente ma oggi visto che mi sono presa una mezza giornata per stare a letto (molto dolorante) oltre che dedicarmi ai film aggiorno il blog. Sono contenta di avere voi, il blog mi permette di non pensare a quello che al momento non funziona o che vorrei cambiare.…

  • Merluzzo al pangrattato aromatico

    Cioè.. Nel senso.. Help! Vi sembra possibile studiare una cosa che si chiama integrale triplo? A parte che per me gli integrali fino a qualche mese fa altro non erano che i biscotti… E poi dal dimenticatoio salta fuori, con mia immensa gioia, questo esame in lista d’attesa da prima dell’erasmus, che mi fa impazzire…

  • Tenetevi le ghiande, lasciatemi le ali e vellutata di gamberi

    Comincio scusandomi per il mio assenteismo (scusarmi non so bene per cosa, direi per quei cinque lettori che mi vogliono bene forse;)…), mi ero riproposta di postare qualcosa il week end ma non ho avuto un secondo, le ore di riposo (tra giorno e notte) penso di poterle contare sulle dita di una mano.. Infatti…

  • Involtini melanzane e gamberi

    Oggi vi pubblico un piatto dell’ultimo week end. A casa mia è un antipasto (o talvolta un secondo) che si fa soprattutto nei giorni di festa. Lo abbiamo trovato ne “La cucina italiana” di qualche anno fa e lo abbiamo fatto domenica per festeggiare il compleanno di mia sorella. In famiglia ne siamo tutti veramente…