Dopo l’esame di giovedì mi sono ammalata. O meglio giovedì, dopo l’esame, la sera ho fatto allenamento. Non so bene come sia, (o meglio ora lo so il perchè) ho fatto una fatica bestia, ho corso come una pazza, ho visto le stelle senza rendere nemmeno al massimo. La sera avevo un gran male alle ossa, venerdì mattina la gola e la testa doloranti e bisogno di stare a letto. E’ il mio solito malanno di routine senza febbre che mi imporrebbe comunque riposo, ma a stare a riposo mi stufo da morire…
Se il fine settimana è stato forzatamente di riposo (e quindi no, niente danze) ho avuto però un bellissimo evento che mi ha rallegrato il week end. Dovete sapere che al paese dove abitano i miei genitori abita anche Bietolina, il suo blog lo trovate qui. Dopo diversi scambi di commenti sui rispettivi blog era veramente strano pensare di essere praticamente vicine di casa e di non esserci mai viste. Ci siamo quindi date appuntamento al baretto del paese ed è stata un’oretta molto divertente, in un’atmosfera rilassata e informale (a parte il tizio seduto di fronte a me che continuava a fissarci ma che voleva?O.o). Abbiamo parlato un po’ del blog, ma anche di molte altre cose, Bietolina è una persona giovane e con tantissima positività verso la vita. Questo mi è piaciuto molto. Le persone che parlando mi infondono tranquillità mi piacciono da morire e mi lasciano con la voglia di parlare ancora:)
Ci siamo lasciate con il pensiero di rivederci e spero proprio che questo accadrà.
Ieri invece avrei molto voluto fare una torta. Ma se riposare mi stufa, non riposare mi leva energie e mi fa stare peggio. Ho deciso quindi di lasciar perdere e di pubblicare l’ennesima confettura fatta sabato, subito dopo il nostro meeting. Mi aveva confermato Bietolina che le confetture con i fiorellini di lavanda sono buone e mi sono sentita rassicurata nel fare questo esperimento.
Il profumo ricorda un po’ i pot pourri degli armadi, ma è molto piacevole:D
1,1 kg di mele golden
260 g di zucchero
2 cucchiai di fiori di lavanda essiccati
il succo di un’arancia
1 limone non trattato
Sbucciamo e tagliamo a pezzetti le mele. Le mettiamo in una casseruola con lo zucchero. Accendiamo il fuoco e lo manteniamo medio-basso e semicoperto. Quando le mele si staranno disfando (dai 30 ai 45 minuti circa) aggiungiamo il succo dell’arancia (io anche parte della polpa) il succo di mezzo limone e la sua buccia grattugiata. Frulliamo le mele col frullino a immersione. Aggiungiamo anche i fiori di lavanda e continuiamo a cuocere finchè l’acqua non sarà completamente evaporata e la marmellata sarà bella densa. Invasiamo con i vasetti sterilizzati in forno a 100° per 20 minuti circa e facendoli raffreddare capovolgendoli.
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