Cari amici blogger e non, dopo aver parlato un po’ di me, eccomi con una ricetta che mi sta molto a cuore.
E’ la ricetta di mia madre del gelato alla fragola, semplice semplice e da fare senza gelatiera (anche perchè in casa mia mai entrò uno strumento simile).
Il gelato alla fragola normalmente non mi fa impazzire, ma in questo caso faccio un’eccezione. Penso sia perchè qui viene usata una gran quantità di frutta e si sente il vero sapore della fragola che spesso in quelli acquistati si perde un po’.
Oggi non la farò tanto lunga e non mi perderò in discorsi, questi giorni tendo ad essere molto dispersiva nella mia vita (dimentico le cose, sono distratta, sovrappongo impegni poi sto in pena..) Quindi per evitare di “disperdermi” (non so davvero cosa potrei combinare qua ma ultimamente mi sorprendo da sola del mio talento nel complicarmi la vita) sarò sobria.
Ingredienti:
fragole (tagliate a pezzettoni) 500 g
panna (montata a parte) 250 g
zucchero 250 g
il succo di due limoni
un po’ di vino rosso
fragole per guarnire (o frutti di bosco)
Passate lo zucchero, il succo di limone e il vino nel mixer fino a ottenere una crema omogenea. Unite la panna montata e omogeneizzate il tutto. Prima di essere servito deve stare in freezer per 1 o 2 ore.
Per guarnire le coppe potete preparare delle fragole o dei frutti di bosco, entrambi fatti macerare con un po’ di zucchero.
Con questa ricetta partecipo al contest di My taste for food
Mi permetto di condividere con voi la felicità per questo secondo posto:
con questo menù fatto a quattro mani. E’ stata una grandissima soddisfazione! Grazie davvero alle mie compagnette di avventura:)
Un bacione e a presto:*
Lascia un commento