Buongiorno!
E dopo la full immersion della settimana scorsa, torno alla routine normale del blog, con il proposito di pubblicare qualche volta in più.
Avere 3 pubblicazioni in una settimana è stato divertente, tra pagina fb, twitter e instagram ero continuamente interattiva, è anche un modo per stare di più a contatto con chi mi legge!
Sicuramente non 3 volte a settimana, ma magari 6 in un mese invece che quattro… quando riesco e molto serenamente!
Intanto mi sono accorta che su questo blog manca la torta di mele.. Un po’ al limite con i tempi, che la stagione delle mele mi sa che è finita da un po’, vi propongo la mia versione. A me piace molto perché le mele sono veramente le protagoniste e si sentono molto bene!
Ingredienti (per una tortiera da 24 cm di diametro)
150 g di farina
120 g di zucchero
60 g di burro sciolto
un uovo e un tuorlo
100 ml di latte
mezza bustina di lievito per dolci
la buccia di mezzo limone grattugiata
400 g di mele sbucciate e senza torsolo
Sbucciamo le mele e le tagliamo a fette sottili.
A parte prepariamo un composto sbattendo insieme farina, lievito, uovo e tuorlo, zucchero, burro, latte e la buccia di limone grattugiata.
Aggiungiamo poi le fette di mela mescolando con un cucchiaio.
Preriscaldiamo il forno a 180°.
Versiamo il composto nella teglia foderata di carta forno.
Inforniamo per 30-35 minuti.
Vi do appuntamento a molto presto, buona settimana amici e che la dolcezza sia con voi!
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