Torno, dopo lungo tempo, con una ricetta non mia (ultimamente sto diventando bravissima a scopiazzare dai vostri blog, meno a inventare, vogliatemi bene lo stesso) e molto carnevalesca. Durante questo week end ho cucinato molto, ma non ho avuto un attimo per pubblicare, questo esame di restauro mi sta letteralmente scippando la vita. Vero Benny e Vale? Questo spiega anche il mio assenteismo dai vostri blog.. Perdonatemi mi rifarò!
Questa torta è stata preparata per un tè con amici e non vi dico il successo di tutte queste caramellone! Da piccola erano una passione per me e non esisteva cinema senza sacchettino di caramelle. Ora, mi piacciono ancora ma ho verificato personalmente che fanno molto male, soprattutto ai denti, per cui ne mangio due o tre quando mi viene voglia (e il cinema è diventato sinonimo di pop corn che almeno non danneggiano lo smalto!). Ringrazio Renata per questa idea che trovate qui, io ve la scrivo con le piccole modifiche che ho apportato.
Ingredienti (per la torta allo yogurt):
375 g di farina
200 g di zucchero
125 g di yogurt
125 g di olio (io l’ho usato di oliva)
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
Per la glassa:
100 g di cioccolato fondente
30 g di burro
20 g di latte
+ Caramelle gommose assortite (io adoro i lombrichi!)
Per la base mischiate gli ingredienti in una ciotola con lo sbattitore fino a ridurre il composto omogeneo. Foderate una teglia di carta forno, versate l’impasto e infornate a 180° per 30′ circa.
Preparate la glassa sciogliendo il cioccolato, il burro e il latte a bagnomaria. Versatela sulla base (quando la torta si sarà raffreddata) facendola colare anche ai lati e decorate la torta incastonando le caramelle.
Questa torta è molto festosa ed è adattissima ai bambini, cambiando il gusto dello yogurt cambia anche il sapore della base, se vi piace potete usare anche lo yogurt naturale.
A presto!
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